Всем привет! У меня сегодня выходной, дома одна. А не испечь ли мне блинчиков, подумала я, и взялась за дело.
Навела тесто. Тесто делаю на глаз, без рецепта. Беру молоко, примерно пол литра, пару яиц, соль, сахар по вкусу, пол чайной ложки соды. Тесто делаю довольно густое, и самый главный момент, развожу его кипятком. В почти готовое тесто добавляю кипяток и быстро размешиваю. Тесто готово.
Пеку обычно сразу на двух сковородках, так быстрее.
Решила в этот раз сделать блинчики с начинкой, сначала сделала с яйцом, но блины еще оставались, и сделала еще блинчики с творогом.
Вот столько вкусных блинчиков у меня получилось. И еще парочка осталось без начинки.
А вы чем занимаетесь?