Воспоминания они у разных людей разные и тихо хранятся в памяти. Порою перелистываешь странички, перечитываешь короткие рассказы из жизни и от них столько доброго тепла исходит. Самое интересное, что ты все эти картинки вроде как живые встают перед глазами. Он тот добрый Ташкент, а он и правда во времена те слыл добрым и дружелюбным . Не зря когда-то про него пели, про тот город, столица дружбы и тепла... Сегодня страничка выстроена из картинок читателей и читателей не только моего канала и думаю вы не раз их находили и читали.
"Дастархан - international - я то - уроженец Куйлюка и потому посещал именно свой Базар... Но!!! Именно на Алайский мы ездили по двум причинам - 1-я - это самса закяз , которую готовили в то время не везде!! 2-я - это студия звукозаписи - куда нужно было привезти свои кассеты МК -60/90 , заказать запись своих "кумиров" и получить желанную кассету с записью ....всего-то через пару дней))) Дети и внуки не верят в эту версию..... ибо на скачивание альбома уходит не больше 20-30 секунд))
Юрий - А я ещё это базар помню вначале 50-х Я учился в школе №3 на ул. Шахризябской . Так мы в большую перемену бегали на рынок за арбузами . Из длинной проволоки крючок и пока одни отвлекают БАБАЯ другой вытаскивал арбуз из кучи . Потом арбуз разбивали о камень и поедался . В середине 70-х прилетели в Ташкент с дочкой , там я ей купил яблоко да такое большое , что ей даже было не надкусить
Была остановка и был базарчик, он был небольшой по меркам Алайского и Фархадского и пр. но там торговали всем и стояла бочка с пивом 6-го завода. Базара давно нет, как и троллейбусного парка.
Михаил Б - Помню базар был ,возле ул. Пионерской туда, ходил с бабушкой. Чудесное было время.
Лариса К. - Родные места... Все до боли знакомо. В детстве ходил за овощами-фруктами еще на старый первый базар. Был он не большим , сначала вообще без крыши. Потом сделали ряды под крышей, их было четыре. Мне, мальчишке, разрешали и давали пробовать фрукты. А удивляясь моей хозяйственности (любил торговаться) , обязательно взвешивали с "походом". В маленьких лавках были вкуснейшие сезонные соки на розлив ( сливовый!, персиковый!!!). Самса- слойка треугольнички!!! Давно в России, а душа там, именно в те времена. Спасибо Автору за экскурс.
Игорь Лукас - О городе можно многое вспомнить. Во-первых Алайский базар, мне тогда казалось, находится так далеко от моего дома и так не хотелось туда идти, если посылали зачем-нибудь. Я жил в "свечках" на Пушкина)))). Во-вторых вспомнилось вот что, как-то с друзьями (нас было трое), у нас взялась пятерка рублей деревянных советских и мы решили сходить в пив-бар на сквере, возле гостиницы Узбекистан. Когда пришли туда, очень странное мне показалось там обслуживание, надо было на 3 р купить талон и с этим документом)))) идти за столик. На этот талон приносили графин пива (литров 5), всякие соленные штучки, типа косточки белые, фисташки, рыбку и .д. Мы так напивались!!!!!)))) Очень интересное воспоминание. Было нам лет по 17. Ну и как вернуть годы и те времена?????????? Всё!!! Пойду слегка порыдаю)))
Ирина К. - Училась в 17 школе. На большой перемене обязательно шли на алайский. Лепёшка и морковча - лучше школьной столовой))). А ещё, по рядам с семечками пройдёшь, в жменьку насобираешь... И сытый! Ещё, очень любила маленькие самсышки покупать, 10 штук на рубль. И обязательно в бумажный кулёк их складывали, горячие, сочные. Детство!
Юрий Александров - Ирина, я думал такие только у нас были, на конечной 24 и 101го, на алайском никогда не видел. Готовили не частники, вроде это был государственный ларек. Огромная электродуховка, на большие протвине вплотную укладывали квадратики самсы, размером, где-то, 6х6. Протвинь вмещал штук 100, не меньше. Я лук не очень любил, поэтому кощунственно вытряхивал начинку, и упивался вкусом восхитительного, пропитанного жиром и запахом, слоеного теста. Ларек закрыли при реорганизации конечной, году в 86-м, может. С тех пор я периодически искал рецепт такой самсы, но никто из знакомых узбеков не знает о чем речь вообще, в кулинарной литературе такой тоже нет нигде.
Возможно это просто ностальгический обман детства, все что было тогда затеняет плохое в воспоминаниях, и подсвечивает хорошее.
Кстати, у Ташкентского шашлыка очень характерный запах и привкус, нашли узбекское кафе недалеко от гостиницы в Москве, там аутентичная кухня и обстановка, цены демократичные. Раз в месяц приезжаем, кушать только туда! Но самса там обычная, подобной десятикопеечной я больше никогда не встречал:))
Попова Светлана - Я поклонница старого Алайского базара. На этом базаре ощущалась особая атмосфера с раннего утра. Прилавки были наполнены самым лучшим товаром, с утра жарилась рыбка в казане, ее подавали с нарезанным луком, болгарским перцем и зеленушкой. Рядом шашлык, люля-кебаб, цыпленок-табака. К цыпленку табака подавался специальный соус, такой не встречала даже в Италии. Будучи студентами мы ели с лепешкой дыню или арбуз, рядом была построена умывалка с кранами, можно было помыть руки, освежить лицо и шею. Очень жаль, что власти города не сохранили такой рынок. Во всем мире пытаются сохранить, то, чем можно гордиться.
Владимир Гараев - Лысый персик он и есть лысый,не чета вашему нектарина. В 1978-80годы студентами портвейн в сумке, а закусона на рынке куча бесплатно,везде
по чуть-чуть попробуешь да и сами дают. До конца прошел и выпивший и сытый. Золотое время ушло и не вернётся. Спасибо тебе Ташкент и людям которые жили в то время,до развала дружбы,любви и солидарности.
Камил К. - В 1966-м,сразу после землетрясения, трамвайную линию продлили от Ак-тепа до места, где перекрёсток улиц Г.Гуляма и Фархадской,вернее кольцо сделали на перекрестке. И вот там и зародился Фархадский базар- внутри кольца сидели женщины из колхоза Москва и в тазиках продавали строителям огурцы,помидоры и зелень. Кольцо просуществовало не долго,его перенесли дальше,на 25 квартал...ну а базар остался
М. МИРЗАЕВ - Автор, что же Вы делаете... Опять "полезла" ностальгия и детские воспоминания... Славные 60-е -70-е! Беззаботное и счастливое детство! С нетерпением ждал, когда наступит воскресенье - базарный день. Три остановки на 2 или 16 трамвае - и мы у цели. Сразу, после входа, попадали в суетливую, громкоголосую и пряную "атмосферу" настоящего (!!!) восточного базара. Отец пытался меня учить, как правильно торговаться и что покупки у тётушек "с пола" - самые "бюджетные". Но разве было до этого - глаза разбегались от изобилия всяких вкусностей. Фруктов - море! Горы ароматных дынь и арбузов! Иногда целый тазик (тог"ора) клубники-черешни, винограда, персиков, абрикосов-урюка, груш или яблок можно было выторговать за 1-2 рубля, а под вечер и того дешевле. А шашлыки... 19-21 коп. с кусочком хлеба, вкуснейшая, прямо из тандыра, самса-капак - 20 копеек. Ещё очень нравились ароматнейшие лепёшки с луком. Да, что там говорить - тогда, в нашем "безгаджетном" детстве, каждый поход на Алайский базар был для меня самым настоящим праздником!
Эдуард Бибишев - Дыни и лепёшки, дыни и лепёшки, как много отдал бы сейчас за дыню и лепёшку с Алайского. Летом во время дежурства приезжали ночью к разгрузке дынь, как первым покупателям одну-две хозяин отдавал в "поход" как первым покупателям. Дыни и лепёшки. Мог бы, написал бы оду, дыне и лепёшке....
Rifkat Valiev - Алайский центральный. А много воспоминаний о разных ташкентских базарах - ТТЗ, Фархадский, Паркентский, Чиланзарский, Кадышева, Сабир Рахимова (его уже нет), центр Луначарского... Может кто вспомнит "базарчик" на Высоковольтном...
Алишер Б. - Мне на Алайском рыбный павильон запомнился, в фирме недалеко работал ,с одним сотрудником сдружились,Мишка еврей ,а у него фляжка 200гр поочереди заливаем коньяк или водочки и идём по рядам икорочкой закусываем с таким важным видом,ну иногда конечно покупали когда денежки, появлялись. Но по Ташкенту знаю ,чем пижонистей одет -тем звучнее в карманах ветер свистит. Мочалка у нас во дворе росла ,в пригороде у нас свой дом был с большим садом ,и как-то с Башкирии родственники приехали ,двоюродные брат с сестрой спрашивают что это, а я возьми да ляпни,- бананы Ташкентские и на тренировку,вечером конечно на орехи получил от родных, так родственники здесь и прозвали,- банан ташкентский.
Лизавета - Мы жили на Каракалпакской, сзади института травматологии - 3 минуты ходьбы до базара. Бывало вечером с мужем пройдемся по базару, купим дыньку с помятым бочком за копейки и пару лепешек - лучший ужин после жаркого летнего дня.
Когда я беременная делала покупки, мне часто досыпали "поход", иногда даром давали, приговаривая: "Бери, бери, а то у меня убыток будет!".
Около центрального входы была парикмахерская, добродушный усатый мужчина говорило моему сыну, когда стриг его машинкой под "Котовского": "Ээээ, чего плачешь, чего кричишь, я же тебя не ем!"
Татьяна В. - Хорошо помню Алайский рынок,именно там в 1968 г.во время обеденного перерыва,мы тогда работали на восстановлении Ташкента после землетрясения,услышали о гибели Юрия Гагарина,никогда не забуду те времена,красивый, гостеприимный Ташкент,запахи шашлыков,плова,вкуса персиков,Винограда Кишмиш, нигде такого больше нет.
Сергей Nikon - Спасибо в очередной раз,автор. Восточный базар,на котором можно купить ВСЁ. Зелень 500 сум=3 руб.Хоть и не родной он мне,как Юнус - абадский, Рисовый,Куйлюк или Кадышева,но и не чужой.От случая к случаю ,бывал там. Спасибо за фото и воспоминания.
jhkjd76 - Как же тебя автор заблокировать?... Всю душу вымотал. Там гдето я маленький с бабушкой с дедом мамой и папой еще живыми... Там я еще не знал урус и чурка, там дядя Сайд и дядя Петя рядом обувь чинили, а тетя Рано с дочкой продавали вкуснейшие лепешки. Там Роза апа ходила и сверкала золотом как купол церкви и еще не мечтала свадить в израиль. Кахрамонакя разрешал подержать в руках ножи которые делал из чего попало) Там газировка была по 3 копейки и морс за 5, там куртом просто угощали, а за пробу денег не просили. Там бегали Максим, Ришат, Зафар и Коля в поисках халявного арбуза и понятия не имели про национальность, потому что всем до этого было барабер!
Мешки, пакеты, сумки на колесах, сетки,
Толпа снует туда-сюда, назад-вперед.
Вот повстречались на базаре две соседки,
Гап завели, да словно не видались год!
Язык узбекский-русский слышен вперемешку,
Купил побольше - так тебе катта рахмат!
Толкнул кого, задел и вслед летит с насмешкой:
- "Ии-е! Ищ-щак! Твоя глаза, куда глядят"!
Базар, всегда он полон, что зимой, что летом,
За час-другой его не просто обойти.
Самса, лагман, кунжутная халва, конфеты!
Зовет чайханщик: мархамат, ко мне зайди!
Шашлык с дымком, шипящий на углях-жаровне -
Так соблазняет, манит пряный аромат,
Янтарный плов готов, уложен горкой ровной,
Пловчи-хозяин, всем гостям безмерно рад!
Нежнейший персик, сладкий виноград, гранаты -
Они, как самоцветы грудами лежат.
Огурчик изумрудный, алые томаты,
А между ними из бананов желтых ряд.
Ну как? Понравилось вам на восточном рынке? ...
в откр. дост.
О Ташкенте можно много говорить, но жители хорошо помнят те добрые улочки, уже старые. Сегодня город не узнать он изменился. Все правильно все течет, все меняется, но все мы помним старые базары и ту атмосферу, эти добрые лица.
Всего Вам доброго дорогие наши читатели, пишите ваши добрые короткие очерки и радуйте окружающих своими добрыми воспоминаниями.
Все в св. и откр дост.
