Картошка дольками в духовке — это простой и вкусный способ приготовления картофеля. Дольки картофеля запекаются в духовке с растительным маслом и специями до золотистого цвета. Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе. Его можно готовить как на каждый день, так и на праздничном столе оно станет отличной заменой картофельному пюре.
Готовится такая картошка в духовке очень просто и всегда получается нежной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. И никаких пересушенных, подгоревших долек или, наоборот, наполовину сырых. Основной секрет вкусной картошки в духовке заключается в том, что ее предварительно нужно довести до кипения в воде, а уже потом запекать.
Обязательно попробуйте приготовить так картошку в духовке дольками. Рецепт очень простой и не требует много времени и усилий, но результат всегда получается вкусным и аппетитным.
Ингредиенты:
- картофель - 1 кг
- чеснок - 2-3 зубчика
- приправа для картошки - 1 ст. л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- масло растительное - 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Примерно 1 кг картофеля чистим от кожуры и моем. Картошку разрезаем сначала пополам, а затем каждую половинку и нарезаем дольками.
Подготовленный картофель кладем в кастрюлю. Все заливаем водой.
2. Ставим на огонь. Как только картошка закипит, снимаем ее с огня и сливаем воду. Варить ее не нужно.
3. Картошку солим по вкусу, насыпаем 1 ст.л. приправ для картофеля или можно просто посыпать сладкой молотой паприкой. Перчим черным молотым перцем. Добавляем через пресс 2-3 зубчика чеснока. Наливаем 2-3 ст.л. растительного масла. Все перемешиваем, чтобы приправы равномерно распределились по картошке.
4. Большой противень от духовки смазываем растительным маслом.
Выкладываем на него картошку и равномерно ее распределяем по противню.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 40 минут.
Картошка запеклась. Подаем ее на стол в горячем виде.
Картошка в духовке приготовленная таким методом, получилась очень вкусной и ароматной. Сверху у нее хрустящая корочка, а в середине мягкая. Такая картошка отлично подходит для приготовления как на Праздничный стол и на каждый день.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com