Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу рассказать вам про очень простой способ приготовления всем известного пирога "Курник". Уж очень любимо это блюдо в нашей семье, но так случилось, что теперь мы его обожаем не в классическом варианте приготовления, а в ленивом варианте, который я однажды придумала,чтобы не заморачиваться с готовкой и использовать остатки еды в холодильнике.
Я неоднократно рассказывала вам о том, что в моем доме никогда не пропадают продукты, что я всегда найду применение каждому оставшемуся кусочку и никогда ничего не выкину. Именно так и случилось в один из дней, когда мы готовились уезжать в длительное путешествие, соответственно, нам необходимо было освободить холодильник, который и так уже был практически свободен, оставалось лишь немного курицы, а среди овощей немного картошки, да луковица. Муж, осмотрев лежащие на столе остатки, горько вздохнул и начал искать телефон какой-нибудь доставки еды. Но не тут то было, я стремительным прыжком пантеры вырвала из его рук рекламу ближайшей пиццерии, уверив, что совсем скоро будет приготовлено кое-что фееричное. Он попытался поныть, что хочет пиццу или что-то напоминающее пирог, и что-то про то,что ему нужны силы перед отпуском, про голодный обморок и детей Африки, но я его уже не слушала, так как в моей голове родился план по приготовлению "Курника", тем более, что упаковочка слоёного теста всегда на всякий случай лежит в моей морозилке.
Итак, сегодня готовим "Ленивый курник", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Упаковка слоёного теста
Любое мясо курицы - 250 г
Картофель - 250 г
Небольшая луковица
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Всё настолько просто, что тут даже и нечего писать.
Курицу нарезаем на мелкие кубики, настолько мелкие, насколько возможно сделать с сырым куриным мясом. Лук мелко шинкуем и добавляем к курице. Картофель чистим и натираем на крупной тёрке, сок не отжимаем. Добавляем его к курице и луку. Солим, перчим. Начинка готова.
Один пласт теста раскатываем чуть больше, чем другой, он будет нижней частью пирога. Выкладываем его на противень, сверху по всей поверхности распределяем начинку. На начинку раскладывает несколько кусочков сливочного масла.
Раскатываем второй пласт теста, накрываем им начинку и скрепляем два пласта вместе. В середине пирога проделываем дырочку, она необходима для выхода пара, но мне она кажется ещё и прекрасным украшение блюда.
Можно смазать пирог яйцом, чтобы получилась румяная корочка.
Ставим все в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут.
Вот и всё. Очень вкусный пирог, совершенно без заморочек и потери сил и времени, а продукты для его приготовления точно найдутся в каждом доме.
Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь,что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.