Приветствую всех на своём канале !
Предлагаю простой и лёгкий в приготовлении рецепт. По желанию начинку можно составить любую , овощную или мясную.
Ингредиенты :
Картофель -5 шт;
Яйца- 2 шт;
Соль, перец, специи- по вкусу;
Соус любой ( кетчуп+майонез);
Овощи для начинки.
Приготовление :
Картофель очищенный натираем на крупной тёрке.
Если нужно отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйца, соль, перец, специи.
Все тщательно перемешиваем и выкладываем на разогретую сковородку ( у меня диаметром 26 см) ,смазанную растительным маслом. Лопаткой формируем лепешку. Накрываем крышкой и готовим 10- 12 минут на медленном огне до румяной корочки.
Переворачиваем ( пользовалась тарелкой, накрыла сверху, перевернула на тарелку , а потом аккуратно лопаткой сдвинула обратно на сковородку).
Смазываем соусом.
Посыпаем тёртым сыром.
Выкладываем любую начинку. У меня помидоры, перец, зелень. Накрываем крышкой и готовим , ещё минут 10-12.
Приятного аппетита!