Медики выявили продукты, из-за которых человек может чувствовать утомляемость. Часто причиной тому может быть не только нехватка сна, а также и неправильный рацион, составленный из продуктов, забирающих энергию.
Первое место среди так называемых продуктов "вампиров" выделен белый хлеб (265 ккал на 100 грамм)— это не только батоны и булочки, к ним относятся тосты, круассаны и пицца, продукты из муки высшего сорта. Хлеб вредит фигуре и негативно действует на организм.
Такие пышные, красивые и ароматные булочки полны углеводами, а это стимулирует работу поджелудочной и провоцирует быстрый выброс инсулина. В результате, снижается тонус, человек испытывает утомление и повышается аппетит. Кусок хлеба не может надолго насытить организм и обладает невысокой питательной ценностью.
Белая мука очень калорийный продукт, поэтому она может вызвать ожирение и все сопутствующие ожирению заболевания. Кроме этого, мука повышает давление, поэтому гипертоникам следует вообще отказаться от нее. Мука также может вызвать аллергические реакции.
Возможно вам приходилось перемалывать муку самостоятельно, и возможно вы обратили внимание на то, что она она серого цвета. И что бы мы ни делали, ее "окрас" не меняется. Зададим себе следующие вопросы: Почему же тогда на полках в магазинах стоит белая мука? Как ее такой сделать? - Никак. Точнее в домашних условиях никак не получиться. Это потому, что та мука, которую мы видим на полках магазинов, проходит специальный процесс отбеливания. Для того, чтобы добиться нужного цвета, ее обрабатывают специальными веществами и не всегда полезными. В чем же вред белой муки для организма человека?
Диетологи говорят что, такая мука опасна. И, в данном случае, речь идет не о том, что от нее полнеют, а о вреде который она приносит вашему здоровью. Кроме лишнего веса появляется риск заработать еще и серьезные заболевания. Среди них могут быть: новообразования, заболевания мочеполовой системы, рак, диабет и др. Зачастую выбирая муку в магазине мы выбираем муку высшего сорта. Только единицы обращают внимание на состав и задумываются о том, как ее производят.
Казалось бы, что здесь сложного? Всего-то нужно перемолоть зерно в муку. К сожалению, натуральная мука хранится недолго. Кроме того, в ней размножаются насекомые и грызуны, которые ее поедают. По этим причинам, тем, кто занимается производством муки, это не выгодно. И поэтому ее подвергают очистке. При этом, из нее убирают все полезные вещества. Включая в свой рацион хлеб из белой муки, вы не получите никаких полезных макро- и микроэлементов, не получите клетчатки, только одни углеводы, в лучшем случае. Но, об этом предпочитают не говорить. Производители стремятся заработать деньги и к сожалению им нет дела до вашего здоровья и тем более до ваших проблем и болезней, которые вызваны употреблением их продукции.
В магазине можно приобрести белую муку, прошедшую процесс не только очистки, но еще и процесс отбеливания! Но, было бы неправильно сказать, что мука не содержит абсолютно никаких витаминов. Они есть там. Но, производители заменяют натуральные, естественные витамины на синтетические. И в этом кроется большая опасность к сожалению. Наш организм не способен их усваивать.
В конце процедуры отбеливания большую получается продукт включающий в себя крахмал и различные химические добавки.
Эти добавки очень опасны. Большинство из них вызывают рак. Так как они являются канцерогенами. Кроме рака они способны вызвать различные другие заболевания.
Что же делать?
Попробуйте заменить муку высшего сорта на муку более низкого сорта. Вы можете также использовать гречневую, гороховую и пр. другие виды муки. Также можно использовать муку грубого помолы, цельнозерновую. И наконец возможно вы пожелаете изготавливать муку дома. Это не так трудно как иногда может показаться.
В интернете сейчас доступно множество рецептов из муки грубого помола и других видов муки. Ищите, пробуйте и у вас все получится.
Мы также в этом блоге будем публиковать различные рецепты из полезной муки. Следите за нашими публикациями.
Напоследок хотим поделиться с вами одной цитатой из книги - Христианское воспитание и библейская гигиена. Эта книга была написана очень давно, но сегодня те мысли которые содержатся в ней очень актуальны и важны. Хотя эта цитата не говорит о том какую муку лучше избрать, но в ней заложен важный принцип. Лучше отказаться от всего того что вредит здоровью. Важно пробудить свое сознание и внести изменения в сою жизнь. Включая рацион питания.
«…Стол должен быть обильно снабжен здоровой и питательной пищей. Если же чей-либо испорченный вкус требует чая, кофе, пряностей или вообще какой-либо вредной пищи, то следует отказывать в этом требовании и, пользуясь случаем, стараться пробудить сознание...» (ХВБГ 117.3).