Ингредиенты:
2-3 Вареных яйца
300гр-готовой фасоли
20гр-свежего огурца
100гр-кукурузы
Зеленый лук, петрушка
Для заправки:
3ст.л нежирной сметаны или йогурта
0.5 ч.л горчицы
Соль, перец
Фасоль подойдет и свежая ,и замороженная. У свежей отрезаем хвостики и режим на кусочки примерно 2см . Закидываем в кипящею соленную воду и варим буквально пару минут, после того как закипела. Нарезаем уже остывшую.
!!!Важно фасоль не переварить!!!
Она должна сохранить легкую приятную хрустинку.
Яйца огурцы нарезаем кусочками чуть меньше фасоли. Мелко рубим зелень ,Отдельно смешиваем сметану с горчицей и специями . Открываем кукурузу или размораживаем из морозилки
Все соединяем и перемешиваем .
