Строго говоря, они не совсем маленькие, уже школьники, и не такие уж привереды, хотя со своими вкусовыми пристрастиями, но уверена, что каждой мамочке знакомы муки выбора: что бы такого приготовить, и желательно, побыстрее, чтоб все поели вкусно и с удовольствием. "Все" здесь ключевое слово, поскольку не так много блюд, любимых каждым в семье, а готовить несколько, на выбор, не всегда есть время и желание.
Я себе набросала такой список. Всякий раз, когда не могу определиться, заглядываю туда:
Окрошка
Борщ
Бульон
Солянка
Макароны
Куриные крылья/ножки/курица - запечённые в духовке.
Мясо по-албански
Пицца
Яичница с беконом/колбасой
Сосиски в тесте
Блины
Жареная картошка/картошка по- деревенски
Гречка с молоком
Наггетсы
Бургер
Плов
Как видите, все блюда разные по степени сложности и времени приготовления. Ориентируюсь по ситуации.
Конечно, самое быстрое - это яичница. Вкусно, просто, сытно. Можно обычную или с добавками. У детей любимый вариант - с беконом. Можно с колбасой. У нас с мужем фаворит - яичница по-грузински. В любом варианте идеальна на завтрак или как быстрый перекус.
Второе по скорости приготовления, это макароны. Младший их любит просто так (всегда удивляюсь), старший - с сыром. Универсальная форма - пружинки от Барилла. Мы с мужем предпочитаем с соусом - как минимум, болоньезе. А лучше, с мясом, разными овощами и большим количеством томата. Но на вкус и цвет, как говорится...
Третий пункт в списке "быстро и вкусно" - это запечённые куриные крылышки (при условии, что они сами и необходимые для маринада приправы уже есть в наличии). Режу крылья на три части (кончики - мимо), мариную и на 40 минут при 200 градусах в духовку.
Пока готовятся, делаю соус: сметана, чуть майонеза, чеснок, травы по вкусу, все перемешать. Вкусно!
Отдельно бы выделила блины и пиццу. По времени одинаково. По назначению - и завтрак, и перекус в течение дня. Любим и то и другое.
Кто-то скажет, что пицца - долго. А у меня это дежурное блюдо. Бывает, в выходные с утра на завтрак готовлю.
Тесто быстро замесить: чашка тёплой воды, ложка дрожжей, сахар, соль, пара ложек оливкового масла. Пока подходит тесто, готовлю начинку. Универсальная - с сыром. С колбасой или сосисками тоже на ура) Из "экзотических" нам всем понравилась с курицей и креветками.
Томатный соус можно готовый, можно помидоры блендером пробить, добавить ароматные травки.
А у вас какие любимые блюда для всей семьи?