Исследования показали, что диета с низким содержанием селена может быть одной из основных причин мужского бесплодия. Диетолог Сью Бедфорд рассказывает об этом микроэлементе.
Что такое селен?
Селен - это микроэлемент, обладающий антиоксидантными свойствами и входящий в состав ряда ферментов (селенопротеинов), которые помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами. Наиболее известным из них является глутатионпероксидаза, которая помогает защитить клеточные мембраны и улучшить их общее функционирование.
Какие продукты питания обеспечивают нас селеном?
Хорошими источниками селена являются коричневый рис, зародыши пшеницы, помидоры, лук, сливочное масло, чеснок, злаки, семена подсолнечника, бразильские орехи, грецкие орехи, изюм, курица, индейка, моллюски (особенно устрицы), рыба (особенно тунец). Уровень селена повышается, если его употреблять вместе с витамином Е.
Почему он необходим организму?
Он жизненно важен для нормального функционирования иммунной системы и щитовидной железы, а также необходим для восстановления ДНК. Кроме того, он улучшает работу печени и поддерживает здоровье кожи, волос и зрения.
Почему он необходим организму в связи с фертильностью?
Селен - это антиоксидант, который важен для фертильности, поскольку он предотвращает окисление и повреждение ДНК в яйцеклетке. Он важен для оогенеза и сперматогенеза (производство яйцеклеток и сперматозоидов). В ходе исследований было установлено, что мужчины с низким количеством сперматозоидов имеют низкий уровень селена. Повышение уровня селена может привести к улучшению подвижности сперматозоидов. Низкий уровень селена связан с рождением детей с низкой массой тела и преэклампсией - высоким кровяным давлением во время беременности. Он важен для здорового функционирования щитовидной железы.
Что может вызвать дефицит селена?
Проблемы с кишечником, которые влияют на способность организма усваивать питательные вещества, недоедание, диеты с высоким содержанием обработанных продуктов, а также у людей с ревматоидным артритом. Признаком дефицита селена может быть увеличенное сердце. Низкое содержание селена в почве - содержание селена в зерновых зависит от количества селена в почве (страны с низким уровнем селена в почве включают Великобританию, Финляндию, другие части Европы, Новую Зеландию и Китай.
Каковы некоторые симптомы дефицита?
Снижение фертильности, снижение иммунитета и устойчивости к инфекциям, воспаление, сердечные заболевания и ухудшение роста.
Знаете ли вы?
В одном бразильском орехе содержится достаточно селена, чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека.