Лето, много свежих и сочных трав повсюду, богатых эфирами и своими соками! Ммммм красота!
🌪Почему бы не соединить стихии солнца, воды и трав воедино? Тем более что так делали даже тысячи лет назад хозяюшки в своих глиняных кувшинах! И одно из названий этого напитка было - сурица.
Бывает она разная, есть с множеством закладок и разными стадиями и травами. В какую-то добавляют молоко и брагу от ягод с мёдом, используют порошки сухих трав, грибы.
Но сегодня поговорим про самую простую и вкусную на мой взгляд. Я ставлю именно её для домашних, настаиваю, а потом в холодильник и попиваем в жару.
🍃 Как:
- пучок любимых трав, приглянувшихся на участке, можно чуть размять
- 2-3 столовые ложки мёда
- трёхлитровая банка и родниковая вода
- несколько изюминок по желанию
- можно добавить ягод или сухофруктов
👉🏻 Банка заполняется травами, можно 1/3, можно чуть больше, неплотно трамбуя. Туда же мёд, изюм и заливается водой. Сверху перевязали тряпочкой от мошек и на солнце! Через сутки перемешать.
Травы можно брать любые, но не ядовитые. Которые вам нравятся - чабрец, шалфей, мята, мелисса, котовник, иссоп, подорожник, спорыш, крапиву и тд. Каждое растение придаст напитку свой вкус и со временем вы найдёте любимые сочетания. Можно сначала поделать из одного вида, чтобы изучить вкусовую базу так сказать вашего пространства.
Воду желательно родниковую или колодезную, солнышко пробудит её силы, напитает своими и получится красота!
🦋 Примерно через 3 солнечных дня сурица готова!
Её сливают и пьют, можно поставить в холодильник для охлаждения. В жару хорошо освежает.
🕊🕊🕊
И здесь отмечу - при закладке сурицы можно применять также силу слова, сказать что-то доброе напитку из сердца. Да, древние заговоры и свой родной говор мы подзабыли, но у нас же осталось главное - душа! И её тепло💕