Буквально недавно я открыл для себя мир ягод. Оказывается углеводов в них совсем смешное количество, а ту же овсянку в разы вкуснее делают.
Покажу какие ягоды я употребляю, а также поговорим об их пользе.
1. Вишня
Я почему-то всегда думал, что она дико углеводная, однако на 100г всего 12г углеводов. Добавляю 5-6 ягодок в тарелочку овсянки. Лучше искать свежие варианты, однако в зимние времена спасают замороженные упаковки. Беру такую
Гликемический индекс около 25 единиц, но к удивлению очень сладкий вкус. Также в ней есть небольшое содержание клетчатки и витамина С. В общем минусов я никаких в ней не нашел, поэтому покупаем, едим, наслаждаемся.
2. Черника
Второе мое открытие — черника. Помню в детстве на даче в лесу лопали ее часами, а потом проверяли насколько улучшилось зрение. Кроме этого в ней также содержится клетчатка и витамин С.
Кстати так как я овсянку запариваю, то прямо замороженную чернику сразу в овсянку и кладу. Горячий геркулес разогревает ягоды, потом перемешиваю и получается та еще вкуснятина.
3. Малина
Снова всплыли воспоминания из дачи, когда с утра пока соседка не видела, мы осваивали ее кусты. Гликемический индекс около 20, а углеводов на 100 грамм всего 8.3.
Где-то читал, что это ягода способствует снижению холестерина. Возможно и правда, но с ЛНПВ и ЛНВП у меня пока все отлично. Кроме того, малина содержит антоцианы, которые помогают улучшить зрение, и защищают глаза от возможных заболеваний.
4. Ежевика
Гликемический индекс - 25. Углеводная нагрузка на 100г - 9 грамм, 5 из которых это клетчатка.
Ежевика также богата пищевыми волокнами, которые могут помочь регулировать уровень сахара крови, улучшить пищеварение и уменьшить риск развития диабетической нейропатии.
Кроме того, в ежевике содержится множество витаминов и минералов, включая витамин C, витамин К, калий, кальций и магний.
5. Калина
Гликемический индекс - 20 единиц. Углеводная нагрузка на 100г - 6.5 грамм углеводов.
Калина — это ягодное растение, которое растет в умеренных и холодных регионах мира. Она содержит множество полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут быть особенно полезны для диабетиков.
На этом скромненький список подходит к концу, и начинается этап ваших оценок - 👍
А как у вас дела с ягодами? Какие едите? Кстати недавно вышла статья про мой способ приготовления сырников. Довольно вкусно получается без муки и сахара, переходите и подписывайтесь!