Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное, но при этом заботится о своем здоровье и следит за своим рационом.
Ингредиенты:
- 1 средняя цветная капуста
- 1 банка кикериков
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 стакан томатов в собственном соку
- 1 стакан овощного бульона
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка карри
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 стакана вареного риса
Шаг 1: Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия и выложите их на противень, запечьте в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 15 минут.
Шаг 2: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте куркуму, кумин, кориандр и карри, и обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку, овощной бульон, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5: Добавьте запеченную цветную капусту и кикерики в соус, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 10-15 минут.
Шаг 6: Подавайте карри с рисом и наслаждайтесь вкусом!
Этот вегетарианский ужин - отличный вариант для тех, кто ищет что-то новое и вкусное. Кроме того, это блюдо богато белком и витаминами, которые необходимы для здоровья.
