Доброго времени суток, мои дорогие друзья.
Кто впервые забежал ко мне на страничку, расскажу немного о себе:
Меня зовут Наталия, мне 40 лет, я живу в Балашихе (Железнодорожный) и пеку торты и десерты на заказ.
Если вам интересно, и вы хотите сделать кому-то подарок или побаловать себя вкусняшкой, обращайтесь, пишите, всегда рада сделать ваш праздник сладким!
А здесь я рассказываю о своей личной жизни, о своих путешествиях, делюсь самыми интересными рецептами выпечки и приготовлениями десертов, а также лайфхаками из кондитерской деятельности.
Буду рада вашей подписке и поддержке. Давайте дружить! Ведь вместе и жизнь слаще🎂
Вчерашний день начался как обычно. Проснулась где-то в 7.00, понежилась в кроватке, тепло, хорошо. Нам снова включили отопление, потому что на улице ночью два дня - 1, да и днем "не май месяц😂"
Потом встала, привела себя в порядок и побежала. Жалко неудобно ходить дома с часами, чтобы посмотреть сколько км я находила по квартире. Сначала сгоняла в Магнит, мне нужно было срочно масло, чтобы собирать торт, накануне, мне ведь было не до магазинов. Купила сливочное масло 3 пачки, творожный сыр, муку, авокадо, хлеб, батон, сырки глазированные (белорусские все съели), морковь, яйца, голубику.
По приходе домой зашуршала: поставила варить вишню для начинки, а также гречку и мясо для супа. Пока масло чуть подтаяло, гречка сварилась, начинку тоже приготовила, поставила остывать на балкон. Сделала крем и приступила к сборке торта.
Для меня главное побыстрее было собрать торт и отправить его на стабилизацию в холодильник, а это 5-6 часов. После замесила фарш и сделала тефтели. Я делаю так, на глаз:
Фарш, рис, яйцо для клейкости, соль, перец и пережаренные лук с морковью. Все перемешала и слепила шарики, положила в сотейник, залила чуть водой с томатной пастой или соусом, и положила туже пережарку.
Пока варилось мясо, я сделала декор для торта : листочки из шоколада, розочки, имя и цифру. Цветочки, чтоб вы понимали, делала 6 раз, потому что форма одна. Затем покрасила кандурином в золотой цвет цифру и имя. Благо дома был спирт, что разводить кандурин, водка не подходит)
Пока все это сделала, мясо было уже готово. Приступила к супу: сварила яйца, вымыла щавель, начистила картошки. Вот такой супчик у меня получился.
Вот и 6 часов пролетели, приступила к выравниванию торта. Затем собрала коробку для упаковки, отрезала ленту, наклейки наклеила ("С днем рождения", "Сделано с любовью")
Тут пришла Света, принесла какие-то бумашки заламинировать. С ней посидели, попили кофе и пошли в магазин "Да". Там купила крылышки, соевый соус и руколу. Забежала на озон, померила блузку, не понравилось как сидит, отказалась.
Прибежала домой и давай торт украшать. Вот такой красавчик получился.
Затем вымыла очередную порцию посуды. Искупала Саньку и ждала Лизу. Она ездила с подругой в театр на представление "Война и мир".
Вот так пролетел мой первый выходной. Вся в бегах)))
А как ваш день прошёл?
Пишите, с удовольствием почитаю.
Искренне ваша Наталия😘