Рассказываем, что можно приготовить весной на огне, если хочется разнообразия.
Обед на природе – это всегда целое мероприятие. Блюда, приготовленные на огне, отличаются прекрасным ароматом и целым букетом оригинальных оттенков вкуса. И что же первым приходит на ум, когда мы вспоминаем про дачу и мангал? Разумеется, шашлык.
Но на самом деле аппетитных способов порадовать себя, родных и друзей гораздо больше. И сегодня мы расскажем вам, что же, помимо шашлыка, стоит попробовать приготовить весной на огне.
Грибы
Они являются превосходной закуской, которая понравится любителям пикантных и сытных блюд. Для приготовления на огне больше всего подходят свежие шампиньоны и белые грибы.
На 500 граммов грибов стоит приготовить маринад из пары ложек сухого чеснока, ароматной приправы «Итальянские травы», небольшого количества оливкового масла, соли и перца. Готовьте на огне, пока грибы не начнут подрумяниваться.
Бургеры
Нравятся взрослым и детям. Котлету для бургеров можно купить уже готовую или же сделать самостоятельно, прокрутив в фарш фермерскую говядину. Любите посочнее? Тогда не забудьте добавить немного свинины. Предпочитаете легкость? Сделайте упор на белое мясо птицы, например, куриную или индюшиную грудку.
Котлеты поджариваются на гриле на открытом огне до готовности, а булочки можно просто немного подсушить. В сочетании с соусом барбекю и свежими овощами получится шикарное блюдо для обеда на природе.
Овощи
Какой же весенний пикник без сезонных овощей, поджаренных на открытом огне? Возьмите свежий баклажан, кабачок цукини, спелые томаты, сочный болгарский перец, кукурузу. Приправьте их сушеным базиликом, оливковым маслом, соевым соусом, чесноком, солью и перцем. Предварительно замаринуйте на 15−20 минут, а затем пожарьте толстые кусочки овощей на решетке в течение 10 минут, время от времени переворачивая на разные стороны.
Морепродукты
Это креветки, кальмары, осьминоги и другие морепродукты, которые придутся по душе вам и вашим гостям. Обязательно добавьте немного чеснока, по желанию соевый соус и сметану. Морепродукты, пожаренные на открытом огне, – это просто бесподобно.
Заказать фермерские продукты с доставкой на дом вы можете в интернет-магазине Ферма М2. 10%-ная скидка на первую покупку по промокоду DZENM2.