Салат с креветками, рукколой и сочными томатами 🧡

Восхитительное сочетание креветок в бальзамическом маринаде и свежей рукколы с заправкой медово-горчичным соусом делает этот салат одновременно простым, праздничным и сытным!

Нам потребуется:

• Дижонская горчица - 5 грамм

• Оливковое масло - 40 мл.

• Томаты - 250 грамм

• Креветки - 250 грамм

• Чеснок - 1 зубчик

• Мед - 10 грамм

• Лимон.

• Руккола - 110 грамм

• Бальзамический уксус - 20 мл.

• Орехи - 25 грамм

• Соевый соус - 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

1. Пропустите через пресс чеснок. Соедините с половиной оливкового масла, бальзамическим уксусом и соевым соусом. Перемешайте. Засыпьте креветки. Тщательно размешайте. Оставьте на несколько минут промариноваться.
2. Соедините оливковое масло, мед, дижонскую горчицу и перец. Налейте по вкусу выжатый сок лимона. Посолите. Размешайте.
3. Измельчите орехи.
4. Разрежьте томаты.
5. Прогрейте сковороду, засыпьте креветки. Жарьте до готовности, постоянно перемешивая. Не стоит долго жарить креветки, иначе они станут резиновыми.
6. Порвите рукколу руками. Распределите на тарелке. Далее выложите томаты.
7. Затем распределите креветки.
8. Полейте все соусом, можно аккуратно перемешать.
9. Посыпьте измельченными орехами.

Приятного аппетита! 🧡🧡🧡