Рецепт апельсиновых лепёшек🍊

За основу взято фото с популярного сайта для вдохновения

Ингредиенты:

Тертая цедра апельсина.

140 г муки, предпочтительно смеси цельнозерновой и белой.

40 г неприготовленного овса.

50 г коричневого сахара.

2 ч. л. разрыхлителя.

¼ ч. л. соли.

3 ст. л. холодного натертого сливочного или канолового масла.

120 мл молока.

Глазировка по желанию: 

50 г сахарной пудры, смешанной с 4 ч. л. апельсинового сока плюс немного натертой апельсиновой цедры.

Процесс:

1. На мелкой терке натрите оранжевую часть цедры апельсина.
2. Нагрейте духовку до 200 °С. Застелите противень вощеной или пергаментной бумагой.
3. В миске соедините муку, овес, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и тертую цедру.
4. Натрите сливочное масло в смесь с мукой и хорошенько ее размешайте руками.
5. В маленькой миске взбейте яйцо и молоко, вылейте их в смесь с мукой. Размешивайте до тех пор, пока мука не намокнет, не размешивайте чересчур сильно (иначе лепешки выйдут довольно жесткими).
6. Выпекайте 11-12 минут или пока не будуг пружинить при нажатии. Покройте глазировкой, если хотите.

Пищевая ценность: 

всего 1150 ккал, 145 ккал в расчете на лепешку; 

22 углеводов; 

3 г белков;

5 г жиров.