Морепроудукты с рисом по- итальянски (не ризотто)

Ингредиенты:

• 300 грамм морепродуктов (креветки, кальмары, мидии и т.д.)
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 грамм томатов в собственном соку, измельченных
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• Перец по вкусу
• Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте лук и чеснок, а морепродукты промойте под холодной водой и обсушите.
2. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте лук и чеснок и жарьте до мягкости, примерно 5 минут.
3. Добавьте морепродукты и жарьте, пока они не станут золотистыми, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте томаты, соль и перец по вкусу, перемешайте и дайте блюду закипеть. Затем уменьшите огонь до среднего и готовьте на нем, пока соус не загустеет, примерно 10-15 минут.
5. В другой кастрюле сварите рис в два раза большем количестве воды, по инструкции на упаковке, примерно 15-20 минут.
6. Разложите рис на тарелки, затем выложите на него блюдо из морепродуктов. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

Итальянский блюдо из морепродуктов с рисом готов! Приятного аппетита!