Ингредиенты: Инструкции: Вот и все - теперь у вас есть свежее, вкусное и ароматное черничное мороженое!
Ингредиенты:
- 2 чашки свежих черничных ягод (около 300 граммов)
- 1 1/2 стакана французских сливок (360 мл)
- 1/2 стакана сахара (100 грамм)
- 3 желтка яиц
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- щепотка соли
Инструкции:
- использование с приготовлением черничной пюре. Промойте ягоды и высыпьте их в кастрюлю. Размягчите их с помощью вилки и добавьте немного воды (примерно 2 столовые ложки). Дождитесь, пока ягоды нагреются до среднего уровня огня, после чего будут найдены их плиты и отходы.
- Взбейте тяжелую сливку в чаше большой смесью до тех пор, пока она не станет густой и кремообразной.
- В другой кастрюле взбейте желтки яиц и сахар, используя деревянную ложку или венчик для яиц. Добавьте щепотку соли и экстракт ванили.
- Поставьте кастрюлю с желтками на медленный огонь и постоянно помешивайте ее, пока смесь не нагревается. Когда желтки прогреются, добавьте черничное пюре и продолжайте помешивать до получения однородной консистенции.
- Влейте смесь с яйцами и черничным пюре, взбитой сливки и аккуратно перемешайте.
- Выложите мороженое в контейнер и поместите его в морозильник на несколько часов или до тех пор, пока оно не застынет.
- Через каждые 30 минут извлекайте контейнер с мороженым из морозильника и быстро изменяйте его, чтобы масса была однородной и чтобы предотвратить образование кристаллов льда, пока мороженое не застынет.
- Когда мороженое готово, достаньте его из морозильника и наслаждайтесь вкусом.
Вот и все - теперь у вас есть свежее, вкусное и ароматное черничное мороженое!