Рецепты звёзд: пирог с голубикой печёт Елизавета Боярская

Пирог со свежей голубикой — не единственный секрет актрисы. Её фирменный десерт — торт «Наполеон», который обожает вся её семья. Но мы сегодня учимся печь очень вкусный ягодный пирог! Никаких диет этой весной и летом.

Рецепты звёзд: пирог с голубикой печёт Елизавета Боярская

Невероятно вкусная начинка из голубики и лёгкое тесто — секрет этого пирога.

Содержание статьи

1. Ингредиенты:
2. Способ приготовления:

Ингредиенты:

Для песочного теста:

• Масло сливочное – 300 г
• Сахар – 200 г
• Яйцо – 3 штуки
• Соль – 1 г
• Мука – 350 г
• Миндальная мука – 150 г

Ингредиенты для коржа:

• Печенье шоколадное – 350 г
• Масло сливочное – 150 г
• Ингредиенты для крема:
• Сыр сливочный – 250 г
• Сливки 33% - 250 г
• Сахар – 100 г
• Ванилин – 2 г
• Ваниль свежая – 2,5 г
• Для украшения:
• Голубика – 600 г
• Сахарный сироп – 5 г

Способ приготовления:

1. Сахар и сливочное масло взбить до белого цвета. Добавить соль и яйцо. Перемешать.
2. Соединить два вида муки и ввести в масляную смесь. Быстро перемешать и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Готовое тесто раскатать, поместить в подготовленную форму и запечь в духовке при 180С.
4. Сливочный сыр, сливки, сахар и ваниль взбить до пышного состояния.
5. На готовое песочное тесто выложить крем, сверху положить голубику, полить сахарным сиропом.