Покупаем:
- Фарш (у меня из индейки), 450 грамм в стандартной упаковке
- Петрушка, сельдерей, луковица и морковь
- Панировочные сухари/мякиш хлебушка смоченный в молоке
- Яйцо 1 штука
- Соль и перец
- Филини (короткая паста)
Делаем фрикадельки👇🏻
Смешиваем фарш, мелко порезанную петрушку, 2 столовые ложки сухарей, яйцо. Солим и перчим. Формируем фрикадельки мокрыми руками, размером чуть меньше мячика для пинг-понга 😋
Нарезаем 3 стебелька сельдерея, небольшую морковку и луковицу. Обжариваем прямо в кастрюле (я обжариваю на сливочном масле), заливаем водой или бульоном. Доводим до кипения и добавляем фрикадельки.
Варим примерно 20 минут, после добавляем, пасту и шпинат(я добавила где-то суповую тарелку салата). И варим до готовности. Солим и перчим.
Все, готово.💚
Приятного аппетита.🍲
