Нам понадобится:
- Рис 300г.
- Вода 450мл.
- Рисовый уксус 3-4ст.л
- Если нет рисового уксуса, тогда самим можно приготовить Заправку для риса: - Уксус 9% 50мл. - Вода 50мл. - Сахар 1ст.л - Соль 1ч.л
Начинка для ролл: - Лист нори 3шт.
- Сыр творожный 250г.
- Огурец 1шт.
- Авокадо 1шт.
- Белый кунжут по желанию
- Начинка может быть любая на ваш вкус.
Приготовление:
Для начала необходимо отварить рис. Рис хорошо промыть, засыпать в кастрюлю с антипригарным дном, залить водой. На большом огне довести до кипения и сразу уменьшить огонь до минимального. Варить с закрытой крышкой 13-15минут. После приоткрыть крышку и укутать крышку полотенцем. Оставить остывать так 15 минут. Для заправки риса смешать уксус с водой (50/50)добавить сахар, соль все перемешать до растворения сахара и соли. Залить заправку в рис и все хорошо перемешать. Рис для ролл готов. Далее в разъемной форме собрать салат. Каждый слой хорошо прижимаем, чтоб салат не развалился после нарезки. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа, можно ночь, даже лучше будет.