Банановые оладьи с карамельным соусом

Привет! Если вы любите сладкие завтраки, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

Для оладьев:

• 2 спелых банана
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч.л. порошка для выпечки
• 1/2 ч.л. соли
• растительное масло для жарки

Для карамельного соуса:

• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана сливок
• 1 ст. л. меда
• 1/4 ч.л. соли
• 2 ст. л. масла

Инструкции:

1. Начнем с приготовления карамельного соуса. В кастрюле среднего размера смешайте коричневый сахар, сливки, мед и соль. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, около 5 минут до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите с огня и добавьте масло, перемешайте, чтобы соус стал гладким. Оставьте на стороне.
2. Для приготовления оладьев в большой миске взбейте яйца вилкой. Добавьте молоко и сахар, и взбейте до однородности. Разомешайте муку, порошок для выпечки и соль. Добавьте в миску и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Нарежьте бананы на тонкие круги. Положите 3-4 круга на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте по 1/4 стакана теста на каждый круг банана. Жарьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Переверните оладьи и жарьте до золотистого цвета.
4. Подавайте оладьи с карамельным соусом и свежими фруктами. Приятного аппетита!