Летние рецепты: как приготовить оригинальный кабачковый пирог-запеканку

Привет, дорогие читатели! Лето - это время, когда хочется наслаждаться свежими и легкими блюдами из овощей и фруктов. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного летнего пирога-запеканки из кабачков, который не требует основы из теста. Этот пирог получается очень вкусным, сытным, но не тяжелым. Он подойдет как для завтрака, так и для ужина. Вы можете добавлять к нему разные ингредиенты по своему вкусу: мясо, сыр, грибы, овощи. Главное - не измельчать кабачки на терке, а нарезать тонкими слайсами, чтобы пирог хорошо пропекся.

Ингредиенты

• 400 г кабачков
• 5 ст.л. муки
• 3 ст.л. сметаны
• 2 яйца
• 3 дольки чеснока
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. куркумы
• 0,5 ч.л. паприки
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Кабачки помыть и нарезать тонкими слайсами.
2. В большой миске смешать муку, сметану, яйца, чеснок, зелень, соль и перец.
3. Добавить куркуму, паприку и перец черный молотый по вкусу.
4. Противень застелить пергаментом или фольгой и смазать растительным маслом.
5. Выложить половину кабачков на противень и равномерно залить половиной смеси из миски.
6. Повторить то же самое со второй половиной кабачков и смеси.
7. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 40 минут до золотистой корочки.
8. Готовый пирог вынуть из духовки и дать немного остыть.
9. Нарезать порционными кусочками и подавать горячим или холодным.

Приятного аппетита! 😋