Вы когда-нибудь задумывались, что является настоящим символом национальной кухни? Если нет, то теперь пришло время узнать! Итак, я говорю о легендарном блюде, которое покорило весь мир своей непревзойденной вкусовой гаммой, не имеющей аналогов! Да-да, вы правильно поняли, речь идет о пицце!
В этой статье я открою для вас рецепт самой вкусной и настоящей итальянской пиццы, которая сделает вам настоящим мастером кулинарии. Но сначала давайте начнем с самого начала...
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм муки высшего сорта
- 1 стакан теплой воды
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 1 столовая ложка масла оливкового
- 1 столовая ложка соли
Данный список ингредиентов является основным для теста пиццы. Если вы хотите сделать пиццу более насыщенной, можете добавить мелко нарезанные помидоры, оливки, шампиньоны, колбасу или сыр.
Итак, начнем готовить тесто. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сухие дрожжи, теплую воду и масло. Хорошенько перемешайте все ингредиенты с помощью венчика, пока не получится однородное тесто.
Далее накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 20-25 минут для активации дрожжей. После того, как тесто выровняется, раскатайте его на плоскую поверхность, предварительно посыпав мукой, до тех пор, пока тесто не станет достаточно тонким. Если у вас нет времени или желания заниматься раскаткой теста, то можно купить готовое тесто в магазине. Однако, следует понимать, что вкус готовой в плане самого разнообразия будет теряться.
Теперь добавляем начинку! Для начала вы можете выбрать любимый соус, будь то томатный или белый соус, изготовленный на основе сливок. Выкладываем соус на тесто, оставляя небольшое пространство с краями. Далее на соус кладем все свои любимые ингредиенты. Если хотите классическую итальянскую пиццу, то можно ограничиться базиликом и моцареллой, хотя полет вашей фантазии тут неограничен.
Теперь представьте нагретую до температуры 280 градусов духовку. Вы можете использовать пекарню, для приготовления пиццы также идеально подходит керамическая плитка. Выставляем пиццу на центральную рамку духовки или папку, протвинь.
Когда вы достанете ваши шедевры пиццы, их аромат будет притягивать любого в радиусе нескольких метров. А вкусом они вам обязательно запомняться надолго и станут вашей любимой едой. Главное не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и методами приготовления, поскольку именно в этом секрет заманчивости настоящей кулинарии.
Приятного аппетита!