Шоколадный фондан – это восхитительный десерт с нежной текcтурой и тающим сердечком из горячего шоколада. Это идеальное лакомство для завершения романтического ужина или особого праздничного события.
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 4 яйца
- 40 г муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
- Масло и мука для форм
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Смажьте формы для фондана маслом и посыпьте их мукой.
На водяной бане или в микроволновой печи растопите нарезанный шоколад и сливочное масло, помешивая, чтобы получилась гладкая масса.
В другой миске взбейте яйца и сахар до пышной текстуры. Добавьте ванильный экстракт, если используете.
Влейте шоколадную массу в смесь яиц и сахара, аккуратно перемешайте.
Добавьте муку и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
Разлейте тесто по формам, заполняя их на 2/3. Если вы хотите приготовить фонданы заранее, в этот момент можно поставить их в холодильник.
Выпекайте фонданы в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут. Внешняя часть фондана должна быть прочной, но внутри останется жидким шоколад.
Тщательно выньте фонданы из форм, аккуратно поддевая ножом по краям, и подавайте горячими.
Приятного аппетита!