Лимонный пирог

Ингредиенты:

• 1+1/2 чашки муки
• 1/2 чашки сливочного масла
• 1/4 чашки сахара
• щепотка соли
• 4 яйца
• 1+1/2 чашки сахара
• 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 чашки муки
• 2 чайные ложки тертой лимонной цедры
• порошок для выпечки

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 175°C.
2. В большой миске смешайте 1+1/2 чашки муки, 1/4 чашки сахара и щепотку соли. Добавьте 1/2 чашки сливочного масла и разотрите его в муку, пока не получится крошка.
3. Нажмите тесто в дно 23-сантиметровой формы для выпечки и испеките в течение 15 минут, до золотистого цвета.
4. В миске взбейте 4 яйца и 1+1/2 чашки сахара до гладкой массы. Добавьте 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока, 1/4 чашки муки и 2 чайные ложки тертой лимонной цедры и тщательно перемешайте.
5. Влейте смесь яиц и лимонного сока на предварительно запеченное тесто и выпекайте еще 20-25 минут, пока начинка не застынет.
6. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед сервировкой. При желании украсьте ломтиками лимона и взбитыми сливками.

Размер формы для выпечки в этом рецепте составляет 23 сантиметра в диаметре. Если у вас нет формы такого размера, вы можете использовать другой размер формы, но это может повлиять на время и температуру приготовления пирога. Если вы используете форму меньшего размера, пирог будет толще, и вам, возможно, потребуется увеличить время выпекания, чтобы пирог был готовым. Если вы используете форму большего размера, пирог будет тоньше, и вам, возможно, потребуется уменьшить время выпекания.

Приятного аппетита! И Лайк!