Помидоры - один из самых популярных овощей на планете. Они используются во многих кулинарных рецептах, а также являются важным источником питательных веществ. Но помимо этого, у помидоров есть множество интересных фактов.
- Помидоры были признаны фруктами, а не овощами, в 1893 году в США. Это произошло после того, как владельцы томатных плантаций защищали свой товар от налога на овощи, который был значительно выше налога на фрукты.
- Помидоры являются отличным источником витамина C, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов. Один средний помидор содержит около 17 мг витамина C, что составляет более 20% от рекомендуемой дневной нормы.
- Красный цвет помидоров связан с наличием ликопена - мощного антиоксиданта, который помогает бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ликопен лучше всего усваивается организмом из готовых продуктов, поэтому томатный соус или пюре являются отличными источниками этого вещества.
- Употребление помидоров может помочь снизить риск развития некоторых типов рака, в том числе рака мочевого пузыря, легких и простаты.
- Помидоры содержат калий, который помогает контролировать кровяное давление и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
- Существуют более 10 000 сортов помидоров. Они могут быть различной формы, цвета и размера.
- Изначально помидоры росли только в Южной Америке, а до Европы они добрались только после открытия Америки Колумбом в 1492 году.
- В переводе с языка навахо слово "помидор" означает "средство для борьбы с желчью". Древние ацтеки использовали помидоры для лечения желчных колик и других заболеваний желудка.