После изготовления сыра осталось много сыворотки и я спешу испечь из нее хлеб.
⠀
Другая часть пойдет на тесто для пирожков.
⠀
Теперь делюсь рецептом хлеба, после сыра сыворотка еще и с молоком, поэтому хлеб получается нежный и, конечно, вкусный👌
⠀
🍞500 мл сыворотки.
🍞750 гр муки
🍞1.5 ч.л. сухих дрожжей
🍞1-2 ч.л. соли
🍞1 ст л сахара
🍞50 гр сливоч масла.
Я всегда предварительно подготавливаю дрожжи, меня так научила мама.
⠀
💖Дрожжи растворяем в небольшом количестве теплой сыворотки, кладем сахар и муку, смешиваем, консистенция сметаны должна быть. И ставим на 15 мин в теплое место.Это наша мини-опара.
⠀
💖В муку добавляем сыворотку, дрожжи, мягкое масло и вымешиваем тесто.
Внимание- тесто должно быть липким и тягучим, не добавляйте больше муки！
⠀
💖Ставим в теплое место на 1 час примерно.
⠀
💖Поднявшееся тесто обминаем. На этом этапе добавляем отруби, семена льна, изюм, кто что любит.
⠀
💖Раскладываем по формам и на расстойку в теплое место минут на 30.
⠀
💖Выпекаем при 180гр, около 1 часа 20 мин, до сухой зубочистки, смотрите сами после 50 минут, возможно у вас быстрее будет.
⠀
Хлеб остужаем и потом со сливочным маслицом и парным молочком, ммм😍
Всем хорошего настроения, спасибо, что вы со мной！🌹
#рецептхлеба #хлеб
#печемхлеб#хлебнасыворотке
#простойрецептхлеба
#вкусныйхлеб