Всем привет! Поделюсь своей вариацией куриного сырного супа, рецепт очень простой, подойдет как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров.
Ингредиенты на 4 порции:
-Куриная грудка - 400 гр.;
-Картофель 380 гр.;
-Лук репчатый 340гр;
-Сыр Дружба - 180гр.;
-Вода 1,3л.;
-Соль, перец - по вкусу.
Время приготовления ~ 60 мин.
Нарезать все продукты можно как вам больше нравится, т.к. мы будем пробивать блендером. Конкретно я нарезал лук полукольцами, а остальные продукты кубиком.
Лук обжариваем прямо в кастрюле 8-10 минут, когда он станет карамельного цвета, заливаем водой.
В воду добавляем картофель, куриное филе, 2 лавровых листа. Варим 40 минут.
Когда наш суп почти готов, добавляем плавленый сыр. Постоянно перемешиваем до его полного растворения.
Остался последний этап. Солим, перчим. Берем погружной блендер, или куттер, пробиваем наш суп и наслаждаемся.
Подписывайтесь, комментируйте.