Рулетики получаются очень нежными, вкусными, ну просто пальчики оближешь.
✍️Для блюда нам понадобиться ( на 2 - 3 порции )
📌2 кабачка , молодых и желательно потолще
📌1 средняя морковь
📌зелень по вкусы ( у меня петрушка и укром) буквально несколько веточек
📌300 -400 гр свинина ( корейка или 1 крупная куриная грудка)
📌1 средняя луковица
📌2 -3 зубчиков чеснока
📌4 ст.л. майонеза или сметаны
📌2-3 картофелины
100 гр. любого сыра ( но желательно твердого)
🔥Приготовление:
📌Кабачки чистим, нарезаем их вдоль , толщиной примерно 0.5 см. Складываем в чашу, солим и даем постоять примерно пол часа.
📌Морковь чистим и натереть ее как на корейскую морковь.
📌Зелень петрушки и укропа помыть и мелко нашинковать.
📌Мясо( свинина или курица) нарезаем тонкими слайсами, толщина примерно 0.5 мм. Солим, перчим, можно приправить мясо специями к мясу или курице.
📌Луковичку моем, чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
📌Чеснок почистить и мелко нарубить.
📌Картофель помыть, почистить и нарезать вдоль на 4 части.
📌Зелень, чеснок и 2 ложки майонеза смешать в чашке до однородной массы.
📌Морковь смешать с луком , посолить немного и хорошо перемешать.
📌Теперь берём кабачковый "язычок" смазываем его смесью из зелени, чеснока и майонеза. Следом выкладываем немного моркови с луком. Далее кладем на наш кабачок мясной слайс. И все это аккуратно скатываем в рулетик.
📌Картофель смешиваем с оставшимися двумя ложками майонеза, чуток посолить. Все хорошо перемешать.
📌Берём сковороду, смазываем немного подсолнечным или оливковым маслом. выкладываем наши кабачковые рулетики. В оставшееся места в сковороде выкладываем картофель. Ставим все в духовку и запекаем 40 минут ( до готовности мяса) за 10 минут до готовности, посыпаем наши рулетики натертым сыром.
🙂Подаем рулетики вместе с запеченным картофелем.
😘Приятного аппетита.
Дочитали статью до конца? Отлично. Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий. И сохранить рецепт к себе в избранное.
Источник моя группа в ОК : https://ok.ru/kulinarlyu
Мой второй канал в Дзене, совсем молодой , я же все таки работаю в косметической компании и уж очень хочется рассказать вам о нашей замечательной продукции, подписывайтесь https://dzen.ru/a/ZFEKF-F3SGJhmzOf?share_to=link