Нашла бомбический рецепт (ну то есть описание рецепта на английском) белкового омлета со шпинатом (spinach egg white omelette). Сперва я его приготовила, чтобы проверить, настолько ли это вкусно, как описано по-английски. И, да! Подтвердилось! Рецепт беру себе 😍
А здесь хочу его представить в исходном английском варианте, ибо некоторые слова мне, например, были очень интересны. Я их выделю жирным шрифтом для наглядности. Ну и конечно перевод, его выделю курсивом 😊
FETA AND SPINACH EGG WHITE OMELETTE
БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ ФЕТА
This feta and spinach egg white omelette is a delicious, low-calorie, protein packed way to start your day.
Этот омлет из яичных белков с сыром фета и шпинатом — вкусный, низкокалорийный и богатый белком способ начать свой день.
INGREDIENTS
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Egg whites: While the egg yolk contains the majority of the nutrients, egg whites are almost entirely protein with no fat or carbs, making them very popular for those trying to lose weight or build muscle.
- Яичные белки: В то время как яичный желток содержит большую часть питательных веществ, яичные белки почти полностью состоят из белка без жира и углеводов, что делает их очень популярными среди людей, которые пытаются похудеть или нарастить мышечную массу.
- Olive oil: I most commonly cook with olive oil as it’s a heart healthy oil that is mild in flavor.
- Оливковое масло: Я практически всегда готовлю на оливковом масле, так как оно имеет мягкий вкус и полезно для сосудов.
- Red onion: Vibrant in color and flavor, it softens and sweetens as it cooks.
- Красный лук: Яркий по цвету и мягкий по вкусу, он придает блюду мягкость и изысканную сладость.
- Sun-dried tomatoes: A bit chewy in texture, sun-dried tomatoes add a lovely tart, acidity to the omelette.
- Вяленые томаты: Жесткие и упругие по текстуре вяленые томаты придают омлету приятную терпкость и кислинку.
- Spinach: I usually use baby spinach, as the leaves are smaller to begin with and it cooks down quickly. Spinach is full of nutrients like vitamin E and magnesium.
- Шпинат: Я обычно использую молодой шпинат, так как его листья меньше и он быстро готовится. Шпинат содержит максимум питательных веществ, таких как витамин Е и магний.
- Feta cheese: A soft, crumbly cheese made from goat’s milk that is tangy and salty.
- Сыр фета: Мягкий, рассыпчатый сыр из козьего молока имеет острый и солоноватый вкус.
HOW TO MAKE FETA AND SPINACH EGG WHITE OMELETTE
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С СЫРОМ ФЕТА
Start you feta and spinach egg white omelette by dicing your red onion, mincing the sun-dried tomatoes, and washing your baby spinach.
Начните приготовление белкового омлета с сыром фета и шпинатом, нарезав кубиками красный лук, измельчив вяленые томаты и вымыв молодой шпинат.
Next take your eggs and separate the yolk from the whites. My favorite way to do this is just passing the yolk back and forth between two halves of the shell letting the white fall into the bowl.
Затем возьмите яйца и отделите желток от белка. Мой любимый способ сделать это — просто пропустить желток туда-сюда между двумя половинками скорлупы, позволяя белку упасть в миску.
Then whisk your egg whites in a bowl until fluffy.
Затем взбейте яичные белки в миске до пышности.
Next, heat the olive oil in a pan over medium-high heat.
Затем в сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
Add the onion and tomato to the pan and cook until onion is softened and starts to look translucent.
Добавьте лук и томаты в сковороду и готовьте до прозрачности и мягкости лука.
Add the spinach as well as a pinch of salt and pepper, then cook until spinach is wilted.
Добавьте шпинат, а также щепотку соли и перца, затем готовьте, пока шпинат не станет мягким (досл.: не завянет).
Once the spinach is wilted and bright green, turn the heat to medium.
Как только шпинат подвянет и станет ярко-зеленым, убавьте огонь до среднего.
Then take your egg whites and pour them over the top of the veggies.
Затем возьмите яичные белки и вылейте их поверх овощей.
When the egg whites are almost done cooking, crumble the feta over the top before folding the edges of the egg over the middle, forming the omelette.
Когда яичные белки будут почти готовы, покрошите сверху сыр, а а затем заверните края яйца в середину, сформировав омлет.
Serve with kalamata olives or garnished with green onion or parsley, and enjoy your Feta and Spinach Egg White Omelette!
Подавайте с оливками Каламата или украсьте зеленым луком или петрушкой и наслаждайтесь белковым омлетом с фетой и шпинатом!
Оригинал рецепта взят на сайте: https://thelemonbowl.com/feta-and-spinach-egg-white-omelette/
Буду рада обратной связи ❤️. Подписывайтесь на канал, пишите свои комментарии и ставьте лайки.