Яблочный полусухой охмелённый | Alk 5,5%
⠀
• РФ, СПб
• Untappd: 3.66
• Средняя цена: ~ от 230 ₽
Эта заметка, скорей, не про сидр NeMo, а о том, какие талантливые официанты работают в сети Frank. Лето, утренняя дегустация, после обед с другом на террасе в практически невыносимый полуденный зной. Конечно, захотелось сидра, дабы освежить рецепторы, тело и сознание...
Конечно, те удивительные и уникальные сидры, которые окружают меня на работе, довольно редко встретишь в картах различных заведений, потому пришлось выбирать между имеющимся. Официант любезно рассказал нам про представленные позиции и акцент сделал на NeMo.
Ох, как же аппетитно он его расписывал. И про свежесть, и про охмеление, и про нотки смородинового листа, а то и оттенки белого вина. Нас с другом-коллегой стриггерило на эти два нюанса, а еще на то, что один из хмелей, наряду с Mosaic, — Nelson Sauvin. Поясняю: в Новой Зеландии есть регион Нельсон, где делают белые вина из сорта Совиньон Блан, которые в аромате обладают тонами листа чёрной смородины. Всё, неси, дорогой, сейчас кайфанём!
Ну... Я избалована, наверное, и общаюсь с людьми, которые как на словах, так и путем дегустации помогают мне повышать свою квалификацию и прокачивать собственный вкус, чтоб я могла быть не только объективной, но и чётко понимать, а что нравится именно мне и почему.
Объективно — это неплохо. Для вхождения в волшебный мир сидра, я считаю, норм. Яблочки, легкий хмельной оттенок; винные ноты и оттенки смородины, если и были, то где-то вдалеке. Легкая горчинка, сладость в послевкусии.
Субъективно — сидр, как сидр. Рёбра запивать — уж лучше им, чем некоторыми альтернативами от других пугающе популярных производителей.
Пили охмеленные и поинтересней. Тот же Фестивальный Чудесный от Тридевятого... У него характер в разы мощнее, он плотнее и ярче. Или Sadwave от Zagovor Brewery & Rebel Apple, может, сладковатый для меня, но есть, что рассказать про его богатый букет.
• Где искать: во Frank, как минимум. Но я так поняла, не самый редкий гость в барных картах и различных лавках.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.