Добрый день. Меня зовут Виталий и я самогонщик.
В 2023 году на рынке самогонных аппаратов есть дистилляторы, которые дают не такой качественный продукт на выходе, как остальные. И дело даже не в деньгах, стоят они не очень-то и дешево, просто технология приготовления напитка у них неправильная.
Я не буду тыкать пальцем и называть производителей, вы и так всё прекрасно знаете. Я назову лишь категорию этих самогонных аппаратов, фотографию для наглядности и краткое описание.
#3 Самогонные аппараты двойной перегонки
Самый большой обман в самогоноварении - это аппараты с функцией двойной перегонки. Я не против того, что кому-то они нравятся. Если результат вас устраивает - пожалуйста, пользуйтесь. Но некоторые люди и брагу пьют ДО перегонки, а на этом агрегате действительно хороший продукт получить невозможно.
Дистилляторы работают по принципу «Перегонный куб в перегонном кубе». Сначала брага перегоняется в спирт-сырец из первого куба и перетекает во второй. Затем уже спирт-сырец начинает нагреваться и перегоняться непосредственно в приёмную ёмкость.
Звучит вроде неплохо, но есть одна проблема: невозможно отобрать головы и отсечь хвосты.
Когда начинает капать уже готовый самогон двойной перегонки, брага не до конца еще перешла в спирт-сырец. А внутри браги ещё достаточно вредных примесей, которые пока что невозможно отобрать. Получается, что в этих аппаратах всё идёт равномерно: и головы, и тело, и хвосты. То есть бесполезно отбирать первые капли продукта или последние, так как состав везде плюс-минус будет одинаковый.
Если вам достаточно такого самогона с ацетоном, то, значит, можно брать. Если же нет, то лучше присмотритесь к другим производителям.
#2 Самогонные аппараты с банкой-сухопарником
При соблюдении МАКСИМАЛЬНОЙ техники безопасности такое оборудование имеет место быть. И то на индукционной плитке (в самом лучшем случае).
Дело в том, что если во время перегонки треснет или лопнет эта банка, то все сивушные масла сначала упадут вниз (на источник нагрева), а потом из трубки начнут в прямом смысле «фигачить» пары спирта. На газу всё это дело загорается в секунду, а на электрической или индукционной плитке может повезти и пожара не произойдёт.
При любых раскладах, риски просто невероятные. Вы рискуете возгоранием в помещении, при этом надеясь получить пару литров самогона на обычном дистилляторе с сухопарником.
Лучше переплатить пару тысяч и взять достойный аппарат с сухопарником или же колонну с дефлегматором. И продукт на выходе будет лучше, и насчёт безопасности переживать нужно будет меньше.
Сам я гоню на аппарате Вейн Реформ+ - https://wein.ru/reform-plus.
#1 Самогонные аппараты без проточного охлаждения
С этими аппаратами на первый взгляд тоже всё неплохо. Вроде бы отличный выход для дачи и деревни, где нет проточной воды, но есть какой-нибудь колодец или ёмкость с водой.
В процессе эксплуатации у вас возникнут 2 проблемы: постоянно менять воду будет довольно напряжно, это физически довольно сложно; из-за непостоянной температуры воды у вас будет скакать скорость отбора, из-за чего головы будет собрать КРАЙНЕ сложно.
Выход из этой ситуации - насос, который опускается в большую ёмкость с водой, качает воду в холодильник самогонного аппарата и потом отводит её обратно в ёмкость. Получается замкнутая система, в которой всё зависит от количества воды и её температуры. Обычно, на небольшую перегонку 200 литров прохладной воды вполне достаточно.
В этом случае нет смысла использовать аппараты с непроточным охлаждением. Лучше взять хороший аппарат с мощным кожухотрубным холодильником, расход воды на котором будет минимальным.
Какой аппарат выбрал я сам?
Буквально месяц назад я купил себе Вейн Реформ+ на 37 литров (https://wein.ru/reform-plus). Это как раз колонна с кожухотрубным охлаждением, на котором вполне можно работать как дома, так и на даче.
А вот от этой «чудо-техники» я советую оставаться в стороне. Кроме продукта стрёмного качества и напрягов с водой, у вас ничего путного на выходе не получится.
Экономлю ваши деньги!