Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами трех соусов к шашлыку, которые вы можете сделать из простых и доступных ингредиентов. Эти соусы придадут вашему мясу невероятный вкус и аромат, а также удивят ваших гостей и близких.
Соус из сметаны с аджикой
Этот соус подойдет к любому виду мяса и овощей. Он имеет нежную текстуру и острый вкус, который хорошо гармонирует с жареным мясом.
Ингредиенты:
- 300 г сметаны
- 2 ст. л. аджики
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Взбейте в миске сметану с аджикой.
- Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте соус и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Подавайте соус к шашлыку в отдельной мисочке или поливайте им мясо перед подачей.
Соус из томатной пасты с кинзой и луком
Этот соус придаст шашлыку пикантность и свежесть. Он имеет яркий цвет и насыщенный вкус, который хорошо подчеркнет мясной аромат.
Ингредиенты:
- 200 г томатной пасты
- 100 мл воды
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. сахара
- 50 г мелко нарезанной кинзы
- 1 мелко нарезанный лук
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле смешайте томатную пасту, воду, уксус и сахар.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут, помешивая.
- Отключите огонь и добавьте кинзу, лук, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте соус и дайте ему настояться.
- Подавайте соус к шашлыку в отдельной мисочке или поливайте им мясо перед подачей.
Соус из кетчупа с горчицей
Этот соус хорошо сочетается с жирным шашлыком. Он имеет сладко-кислый вкус и густую текстуру, которая хорошо обволакивает мясо.
Ингредиенты:
- 500 г кетчупа
- 150 мл воды
- 100 мл яблочного уксуса
- 100 г тростникового сахара
- 2 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. лукового порошка
Приготовление:
- В кастрюле смешайте кетчуп, воду, яблочный уксус, тростниковый сахар, горчицу и луковый порошок.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут, помешивая.
- Отключите огонь и дайте соусу остыть.
- Подавайте соус к шашлыку в отдельной мисочке или поливайте им мясо перед подачей.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить три вкусных соуса к шашлыку, которые порадуют вас и ваших близких. Эти соусы можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на будущее.
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с друзьями и оставьте свой комментарий. Мне будет интересно узнать ваше мнение и пожелания.
- Спасибо за внимание и до новых встреч на дзене!😊
