Катлама – отличный вариант, чем заменить хлеб. К примеру, есть небогатый выбор продуктов дома, а хочется чего-то вкусненького. Представляет собой угощение слоеную лепешку из пресного теста, которая очарует приятным вкусом. Попробуйте приготовить ее именно по этому рецепту.
Катлама - простая в приготовлении. Попробуете ее приготовить? Жду ваши ответы в комментариях под статьей.
Список продуктов:
· 1 кг лук;
· 500 мл вода;
· 1 ч. л. соли;
· 100 гр. сливочное масло;
· 1-2 ст. муки.
В теплую воду всыпаем муку и перемешиваем, добавляем соль. Замешиваем упругое тесто руками.
Оставляем в теплом месте под полотенцем на 10 минут.
Нарезаем лук на тонкие полукольца.
Добавляем к луку соль и перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло.
Посыпаем стол мукой.
Раскатываем из теста пласт. Предварительно разрезаем шар на 4 равных части.
Каждый шар теста кладем под полотенце и оставляем на столе.
Раскатываем тонкие пласты по очереди.
Смазываем пласт растопленным сливочным маслом. Каждый пласт посыпаем луком.
Собираем сначала в рулет, а затем – в виде улитки.
Оставляем 4 улитки на 10 минут в холодильнике.
Раскатываем улитки с помощью скалки до толщины около 6-8 мм.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лепешки в течение 7 минут с двух сторон.
Подаем к столу!
Лепешки – вкусные и сытные, а еще – недорогие!
Понравился рецепт? Ставьте лайк под статьей!
Рекомендую обжаривать лепешки с одной стороны под крышкой, со второй – нет!
Подписывайтесь на мой канал! Страница «Что готовить» доступна вам в любое время суток!