Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шашлыка из баранины с луком и паприкой, который поразит ваших гостей своим ароматом и вкусом. Это простой и быстрый способ приготовить мясо на мангале, который не требует особых навыков или ингредиентов. Все, что вам нужно, это баранина, лук, сало и немного специй. Готовы узнать секреты этого блюда? Тогда читайте дальше!
Шашлык из баранины с луком и паприкой - это традиционное блюдо кавказской кухни, которое отличается своей сочностью и насыщенностью. Баранина хорошо сочетается с луком, который придает ей сладковатый привкус и мягкость. Сало же добавляет шашлыку жирности и аппетитности. А паприка придает мясу красивый цвет и пикантность.
Для приготовления шашлыка из баранины с луком и паприкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,2-1,5 кг мякоти баранины
- 3-4 шт лука
- 150 г сала
- соль, перец черный молотый, сок лимона, приправа «хмели-сунели», масло растительное - по вкусу
Способ приготовления:
- Отделите мясо от кости и нарежьте кусочками, удобными для насаживания на шампур.
- Очистите и мелко рубите лук. Подсолите и помните руками.
- Добавьте к мясу лук, соль, перец, сок лимона, приправу «хмели-сунели» и масло растительное. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- Нарежьте сало тонкими пластинками.
- Насадите на шампуры мясо чередуя с салом.
- Обжаривайте шашлык на мангале, переворачивая периодически, до золотистой корочки.
- Подавайте шашлык горячим с лавашом, свежими овощами и соусом по желанию.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно попробуете его в ближайшее время. Если да, то не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях. А также подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. До скорого!
