Ускорили оформление заказов в 5 раз, сократили время на обучение операторов с 2 недель до 3 дней, минимизировали расходы по списанию бракованной продукции – делимся результатами автоматизации бизнес-процессов в пекарнях и кондитерских.
Пекарня «42 слоя»
О компании: пекарня производит свежую выпечку и готовые замороженные изделия и поставляет по всей России. Продукцию закупают кофейни, булочные, рестораны, кейтеринг, отели.
Продукт: 1С:УНФ, партнёр по проекту – компания «Комплект-Наладка»
Результаты после автоматизации:
- Для оформления заказов торговых точек создали Табель-Заказ, заполнение которого быстрее в 5 раз, чем формирование прежнего заказа покупателя в таблице
- В 1С:УНФ настроили кабинет клиента с историей заказов, где покупатель может самостоятельно размещать, корректировать и копировать свои заказы.
- Сделали справочник маршрутов для планирования доставки – теперь можно легко в рамках одного заказа перестраивать маршруты доставки, изменять точки и заменять водителей. Например, если заменить водителя на маршруте, то он изменится во всех Заказах этого маршрута.
- Настроили автоматическое продление регулярных заказов для торговых точек, которые заказывают один и тот же ассортимент в определенные дни недели – в программе такие заказы теперь оформляются автоматически
Прочитать весь кейс – 3 минуты
Пекарня «Краюха»
О компании: одна из крупнейших пекарен с розничными точками в Самаре, производит свыше 100 наименований хлеба, кондитерских изделий и полуфабрикатов.
Продукт: 1С:Розница, партнёр по проекту – компания «КБ99»
Результаты после автоматизации:
- Сократили ручную работу и влияние человеческого фактора – скидки устанавливаются одной кнопкой в программе без участия сотрудников
- Отчёты о продажах с каждой торговой точки автоматически отправляются в центральный офис в конце каждого дня без участия продавца. Это облегчает работу и сокращает время на обучение сотрудников.
- Для оформления розничных продаж в магазинах на рабочие места кассира установили онлайн-кассы MSPOS с предустановленной 1С:Мобильной кассой. Благодаря понятному интерфейсу, сотрудники научились работать с новым оборудованием всего за один день
Кондитерское производство «Родничок»
О компании: кондитерское производство из Красноярского края занимается выпечкой печенья, пряников и других кондитерских изделий длительного срока хранения.
Продукт: 1С:УНФ, партнёр по проекту – компания «Первый Бит»
Результаты после автоматизации:
- Минимизировали расходы по списанию бракованной продукции, что напрямую положительно влияет на конечную прибыль компании
- Закупка сырья формируется на основе заявок покупателей, это помогает избежать затоваренности или наоборот недостатка сырья
- Бизнес-аналитика на основе актуальных данных помогает руководителю видеть реальную ситуацию на производстве и оперативно отреагировать на ситуацию, а не получать уже свершившийся факт на основании бухгалтерской отчетности.
Хлебная Мануфактура
О компании: компания выпекает ремесленный хлеб и пироги, разрабатывает свои собственные уникальные рецептуры сдобы и развивает фирменную сеть магазинов в Смоленской области.
Продукт: 1С:Бухгалтерии хлебобулочного и кондитерского производства, партнёр по проекту – компания «Легасофт»
Результаты после автоматизации:
- Настроили автопечать – это сократило время на формирование документов в 10 раз и помогает существенно экономить бумагу
- Настроили автоматическое распределение водителей по маршрутам и зонам доставки – программа автоматически распределяет все заказы с датой отгрузки, соответствующей дате, к которой готовятся документы. Кроме того, документы комплектуются, чтобы подряд шли заказы, которые будут загружены в одну машину
- Сократили временные затраты в 10 раз и минимизировать риск ошибки: программа сама на основании статистики продаж рассчитывает, сколько сырья и материалов необходимо закупить для производства хлеба, а также. распределяет выпущенную продукцию по магазинам, создавая заказы автоматически.
Сеть кондитерских «Тортино»
О компании: кондитерская сеть выпекает торты, пирожные, десерты и другие кондитерские изделия. Имеет собственное производство и точки продаж в Калининградской области
Продукт: 1С:Розница, партнёр по проекту – компания «Первый Бит»
Результаты после автоматизации:
- Минимизировали затоваренность и просрочку на торговых точках благодаря товарному учёту
- Отчёты по ходовым товарам формируются в разрезе магазинов, а вся аналитика в целом стала простой и понятной – это помогает держать руку на пульсе бизнеса
- Улучшили мониторинг за товародвижением на всех точках продаж
Био-хлеб
О компании: выпечка хлеба, хлебобулочных и сухарных изделий, доставка по Краснодарскому краю силами собственного автопарка и транспортными компаниями по регионам России
Продукт: 1С:УНФ
Результаты после автоматизации:
- Настроили обработку заказов покупателей из разных каналов (e-mail, телефон, мессенджеры) в едином окне
- Сократили время на обучение операторов по приёму заявок с двух недель до 3 дней
- Настроили полный складской учет и автоматическое списание сырья и материалов при производстве – раньше сырье и материалы выдавались на производство из приблизительного расчета «на глаз»
_____________
Другие материалы по теме:
5 интересных кейсов 1С по автоматизации магазинов одежды и обуви
_____________
Источник: 1С для эффективной торговли
Больше полезных материалов для предпринимателя
Читайте нас в Telegram! Свежие бизнес-новости, анонсы мероприятий, инструкции и кейсы 1С
