Техника "даисуги" – это японский метод добычи древесины, который не требует вырубки деревьев и позволяет сохранять лесную среду на долгие годы. Этот метод был разработан в Японии более 300 лет назад и до сих пор остается популярным в этой стране и за ее пределами. Суть техники "даисуги" заключается в том, что деревья не вырубаются целиком, а только отдельные части их стволов. Это делается с помощью специальных инструментов – топоров и пил, которые позволяют вырезать длинные прямоугольные блоки древесины, не повреждая остальные части дерева. Когда дерево вырублено целиком, на его месте появляется пустое пространство, которое затем зарастает другими растениями, что приводит к потере биоразнообразия и снижению продуктивности лесной среды. В технике "даисуги" этого не происходит, поскольку только небольшие части дерева вырезаются, что позволяет сохранить его жизнеспособность и продуктивность на долгое время. Кроме того, техника "даисуги" позволяет добывать древесину более эффективно, поско