Классический рецепт окрошки: Ингредиенты: - 1 кг квашеной капусты - 4-5 картофелин - 3 яйца - 3 огурца - 200 г ветчины или вареного мяса - 1 литр кефира или йогурта - зелень (укроп, петрушка) Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности. 2. Огурцы нарезать кубиками. 3. Ветчину или вареное мясо нарезать кубиками. 4. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. 5. Квашеную капусту хорошо промыть и отжать лишнюю жидкость. 6. Смешать все ингредиенты в большой миске. 7. Добавить кефир или йогурт и хорошо перемешать. 8. Посолить по вкусу и посыпать зеленью. Окрошка готова! Подавать холодной.
Классический рецепт окрошки:
Ингредиенты:
- 1 кг квашеной капусты
- 4-5 картофелин
- 3 яйца
- 3 огурца
- 200 г ветчины или вареного мяса
- 1 литр кефира или йогурта
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности.
2. Огурцы нарезать кубиками.
3. Ветчину или вареное мясо нарезать кубиками.
4. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками.
5. Квашеную капусту хорошо промыть и отжать лишнюю жидкость.
6. Смешать все ингредиенты в большой миске.
7. Добавить кефир или йогурт и хорошо перемешать.
8. Посолить по вкусу и посыпать зеленью.
Окрошка готова! Подавать холодной.