Люди по-разному понимают термин «дорогая еда». Для кого-то это красный лосось, для кого-то трюфель, для кого-то икра.
Тем не менее, есть целый ряд продуктов, которые имеют ценники, о которых вы никогда бы не подумали.
В этом рейтинге портал sn-poartal.ru представляет вам десять самых дорогих продуктов в мире.
1. Грибы мацутаке
Эти грибы настолько редки, что их цена достигает 40 тысяч рублей за килограмм. Грибы мацутаке родом из Японии, но также растут в некоторых других азиатских странах. Однако их численность значительно уменьшилась из-за воздействия насекомых и некоторых деревьев в тенистых местах, где растут грибы. Поскольку выращивать эти грибы невозможно, велика вероятность, что в будущем они полностью исчезнут.
2. Черный цыпленок "Аям Чемани"
Аям Чемани выращивают в Индонезии, но не экспортируют в другие страны из-за опасений, что он может быть переносчиком птичьего гриппа. Эта порода домашней птицы настолько редка, что в Индонезии курица стоит около 15 000 рублей. А за пределами страны эта цена может достигать сотни тысяч рублей. Однако в Малайзии черная курица «Аям Чемани» настолько распространена, что цена на нее не выше, чем на обычную курицу.
3. Вяленая иберийская ветчина
Ветчина Иберико, произведенная в Испании, является самой дорогой ветчиной в мире. В Испании иберийская свинья питается в основном желудями и имеет огромные пастбища, где они пасутся. Цена одного килограмма вяленой ветчины колеблется от 20 тысяч рублей до 100 тысяч рублей.
4. Лосиный сыр
Одним из самых дорогих сыров в мире является лосиный сыр, который производится только в одном месте: на ферме Moose House в Швеции. Для его производства необходимо лосиное молоко. Лосиный сыр белого цвета и похож на сыр фета. Он стоит около 60 тысяч рублей за килограмм и выпускается в очень ограниченных количествах.
5. Белые трюфели
Высокая цена на эти трюфели является результатом крайне специфических условий их выращивания, а также особых методов их сбора и хранения, а также их изысканного вкуса и аромата. В России 1 кг белых трюфелей стоит около 100 тысяч рублей.
6. Белая жемчужная икра альбиноса
Один килограмм этой икры стоит около 900 тысяч рублей. Белуга-альбинос — вид крупной рыбы, обитающей в Каспийском море. Цена на икру так высока из-за того, что икра осетровых альбиносов добывается очень редко - около 10 килограмм в год.
7. Суп из ласточкиного гнезда
Гнездо Ласточки-саланганы почти полностью состоит из их слюны, без каких-либо добавок постороннего материала. Поэтому их гнезда стали деликатесом китайской кухни. Дороговизна этого блюда легко объяснима: собирать ласточкины гнезда — занятие несколько опасное. Гнезда птицы строят на отвесных скалах, где риск падения значительно выше. По этой причине цена этого лакомства составляет около 10 тысяч рублей за порцию.
8. Шафран
Цена этой специи может варьироваться от 800 тысяч рублей до миллиона за килограмм. Это потому, что шафран растет только семь дней в году осенью. Его собирают и обрабатывают вручную. Кроме того, чтобы собрать всего 1 кг шафрана, нужно собрать около 300 000 цветков.
9. Кофе „Kopi Luwak“
Этот кофе производится в промышленных количествах в Индонезии, на Филиппинах и на юге Индии. Копи Лювак — самый дорогой кофе в мире. Его цена варьируется от 30 до 50 тысяч рублей за килограмм. Он известен своим очень специализированным и не очень приятным способом обработки: животное, азиатская пальмовая циветта выбирает только самые лучшие и хорошо созревшие зерна дерева, которые имеют красный цвет. После проглатывания они ферментируются в ее желудке благодаря специальным ферментам, содержащимся в организме. Именно ферменты снижают кислотность кофе и он становится одним из самых дорогих в мире. Рабочие собирают экскременты циветт, в которых содержится уникальный кофе.
10. Говядина Кобе
Одно из национальных сокровищ Японии, мясо тадзима известно как лучшее в мире. Из-за того, что оно похоже на мрамор, мясо очень тонкое, и вкус говядины ощущается сильнее. И поскольку у каждой хорошей вещи есть цена, говядина Кобе продается почти по 50 тысяч рублей за 1 кг.