- Вам понадобятся:
- слоеное тесто (1 лист)
- яйцо (2 шт.)
- сахар (0,5 ст.)
- вода (50 мл.)
- Способ приготовления:
- Желтки аккуратно отделить от белков. Белки убрать в холодильник.
- Тесто раскатать, порезать на длинные полоски. «Намотать» их на конусы (если нет формы, можно сделать рожок из бумаги и обернуть его фольгой).
- Смазать взбитым желтком. Выпекать в духовке при 180 градусах.
- Варим сироп. В маленькой кастрюле смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока сироп не станет более тягучим (15-20 мин.).
- В белки добавить щепотку соли, взбивать до плотной пены. Вливать тонкой струйкой готовый сироп. Не прекращать взбивать до полного остывания крема.
- Крем кладем в кондитерский мешок, наполняем трубочки.
