Мука- 500 гр. Сахар- 200 гр. Масло или маргарин- 150 гр. Яйца- 2 шт. Сметана- 160 гр. Сода-1/2 чайной ложки Мята сухая- по вкусу. Муку просеять,добавить сливочное масло ,сахар, яйцо и сметану,растереть сухой лист мяты,просеять в муку и замесить тесто. Раскатать тесто,провести поверху фигурной скалкой.Затем нарезать ножом или фигурными формочками. Сложить на лист,смазать льезоном(жидкая смесь яиц,молока и воды или желтков и сливок,обеспечивает связку пищевого продукта) и поставить в печь для запекания.