Сахарная пудра-200 гр.
Масло сливочное-125 гр.
Яйцв-4 шт.
Мука-180 гр.
Корочка лимона -по вкусу.
Масло растереть с сахарной пудрой,прибавлять по одному 4 желтка,затем всыпать муку,растёртую лимонную корочку и взбитые белки. Смазать лист маслом,выложить на него тесто ложкой и выпекать в духовке на слабом огне 30 мин.