При производстве сельскохозяйственных культур, а также пищи, в том числе для человека, часто используется искусственный белок. Например, его применяют для создания искусственного мяса. В процессе производства такого рода пищи нужно использовать большое количество аминокислот.
Немецкие ученые придумали, как их добывать. В частности, они разработали новый метод синтеза аминокислоты L-аланина, используя для этого метанол, полученный из CO2 с с помощью ветряных или солнечных ферм.
В результате получается аминокислота, которую можно использовать при изготовлении искусственной пищи.
Как отметили ученые, их способ получения аминокислоты из углекислого газа не требует длительного процесса выращивания, использования людской силы и земли.
Еще одно достоинство синтетического способа производства аминокислот и белков – отсутствие вредных выбросов.