Давайте по порядку. 1️⃣Есть ДНК🧬, в ней закодирована первичная структура белковой молекулы (фото 1) — последовательность аминокислот, связанных пептидными связями (C — N) вытянутая в пространстве. Но в таком состоянии она, во-первых, уязвима, а во-вторых, не функциональна, у неё нет никаких свойств, это просто обычная молекулярная цепь. 2️⃣Вторичная структура - цепь сформировалась и начинает сворачиваться за счет действия внутримолекулярных механизмов основной цепи. На этом этапе она фиксирована водородными связями между кислотной и аминогруппой аминокислот. 🧩Уже здесь появляются различия - какие то белки сворачиваются в спираль, какие то в изменяющуюся в плоскости структуру - бета-складку. 3️⃣Третичная структура - конечная структура для одной белковой молекулы, но не для белка в общем. Здесь молекула сворачивается в ту форму, которая обуславливается взаимодействием не основной цепи аминокислот, как раньше, а боковых - а эти-то взаимодействуют абсолютно по-разному - те же самые вод