Американские кардиологи провели исследование, в ходе которого выяснили, что диета DASH является самой эффективной и полезной. Название расшифровывается как «диетологический подход к лечению гипертонии». В рамках этой диеты в рацион включаются овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты, птица, рыба, бобовые и орехи, сообщает KP.RU.
Как уточняет издание, в рамках DASH следует ограничить употребление соли. Можно добавлять вместо нее специи и пряности, они помогут усилить вкус блюд. Следует реже есть свинину, говядину и другие продукты, содержащие насыщенные жиры. Выбор отдается в пользу продуктов, богатых калием, кальцием, магнием, клетчаткой и белком. Так, рекомендуется включить в меню курагу, морскую капусту, лосось, авокадо, петрушку, финики, тофу, фасоль, шпинат, бобовые и морепродукты.
Кроме того, на такой диете важно сократить количество масла в рационе. Так, на одну порцию может приходиться чайная ложка растительного масла, столовая ложка майонеза или две столовые ложки заправки для салата. Сладкое не должно превышать пяти порций в неделю, а в каждый прием не должно быть больше столовой ложки сахара.
Врач-диетолог Анастасия Ефимова ранее посоветовала для быстрого похудения и удержания веса включить в рацион цельнозерновые продукты, заменив ими белый рис, булки и макароны. По ее словам, цельные зерна предотвращают резкий подъем уровня сахара, а также содержат большое количество клетчатки и питательные вещества.