Продовольственная безопасность — одна из ключевых для страны задач. И Липецкая область вносит свой вклад. Продукция, произведенная в нашем регионе, полностью покрывает внутренние потребности и идет на экспорт. О том, как работают предприятия АПК, в том числе, в условиях санкций — наш специальный репортаж.
Один из самых популярных продуктов в рационе. В центральном федеральном округе сосредоточено почти тридцать процентов предприятий по производству куриных яиц. И значительная доля приходится на Липецкую область. У нас работают две крупные птицефабрики. Только на этой производят 45 миллионов штук в месяц.
Птицефабрики — полного цикла, где производят не только яйца, но и мясо. Цыплят-бройлеров отправляют и на прилавки в магазины нашей области и в другие регионы страны. Липецкое мясо ценится, в том числе, за экологичность. Она зависит и от питания птицы.
Свои позиции в производстве продуктов питания Липецкая область укрепляет ежегодно. Производство мяса свиней и крупного рогатого скота исчисляется сотнями тысяч тонн. А в прошлом году объемы выросли на 5%.
Молочным скотоводством в регионе занимаются более 60 предприятий. Это и крупные, и фермерские хозяйства, и производственные кооперативы.
А это результат их работы — липецкое молоко. Здесь его перерабатывают до 700 тонн в стуки. Несмотря на непростую экономическую ситуацию, завод только наращивает объемы производства. На предприятии признаются, что с началом СВО были трудности. Например, с комплектующими. Но проблему быстро решили. Это тот случай, когда санкции западных стран нипочем.
Александр Комаров, исполнительный директор предприятия по производству молочной продукции:
Часть запчастей закупаем в Китае, часть идут к нам по альтернативным поставкам. Мы сейчас запасом практически на два года запчастей себя обеспечили, чувствуем себя спокойно.
Липецкая область, без преувеличения, одна из житниц страны. Так, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в прошлую страду превысил 4 миллиона тонн. Это второй показатель за всю историю региона. При этом урожайность на треть превысила показатель 21-го года.
В регионе осваивают и производство новых видов продукции. В их числе соевое и люпиновое растительные масла. Открываются и новые предприятия. Например, завод по переработке масличных. Крупнейший в стране. Мощность — две с половиной тысячи тонн соевых бобов в сутки.
Наш регион входит в топ-3 в стране по производству сахара и замороженных фруктов и ягод.
А начиная с 2019, область удерживает 1 место в стране по производству овощей закрытого грунта. Валовой сбор увеличился с 8 тысяч тонн в 2009 году до 170 тысяч в минувшем. С начала этого года регионе уже собрано более 30 тысяч тонн овощей и салата.
Продукция, выпускаемая предприятиями АПК нашей области, не только в полном объеме покрывает региональную потребность, но и позволяет поставлять продукты как на внутренний рынок страны, так и на экспорт. Сегодня осваиваются новые направления. Это страны Африки, Латинской Америки. Все это позволяет говорить о том, что благодаря, в том числе, и Липецкой области, Россия продолжает оставаться одним из крупнейших поставщиком продукции на мировой рынок.