Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 штука
• Шпинат – 1 пучок
• Перепелиные яйца – 6 штук
• Помидоры черри – 150 г
• Оливки – 1 горсть
• Специи и приправы (для курицы) – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте курицу кусочками, обваляйте в специях и обжарьте со всех сторон до румяности.
2. Отварите перепелиные яйца 4-5 минут после кипения, очистите от скорлупы и разрежьте пополам.
3. Промойте шпинат, помидоры черри тоже разрежьте пополам и добавьте к ним оливки без косточек.
4. Перемешайте все ингредиенты и приправьте салат по мере необходимости.