Салат с нутом, овощами и фетой

Этот овощной салат с нутом – легкий и свежий, но в то же время очень сытный. Чтобы нут лучше и быстрее проварился, замочите его на ночь в холодной воде. В остальном же, рецепт не доставляет никаких хлопот.

Ингредиенты

• Огурцы – 1 штука
• Помидоры – 1 штука
• Лук фиолетовый – 1 штука
• Зелень – 0,5 пучка
• Нут – 70 г
• Фета – 70 г
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите нут до готовности в среднем около часа. Дайте ему остыть под холодной водой.
2. Нарежьте огурец и помидор кусочками среднего размера, а лук – перьями.
3. Мелко нарубите зелень и разомните фету вилкой.
4. Смешайте масло, соль, прованские травы и лимонный сок, и заправьте салат.