Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня я хочу поделиться с вами вкуснейшим и сытным салатом с заправкой на основе соевого соуса.
Салат с помидорами и жареным сыром готовится очень быстро, а получается очень вкусное и сытное блюдо.
Сытность салату придаёт жареный сыр Халлуми, который готовится очень быстро, буквально по полминуты с каждой стороны. Если сыр Халлуми не получится найти, его всегда можно заменить на Адыгейский.
В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления салата с помидорами и жареным сыром Халлуми. Будет вкусно!
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 штуки
- Зелень (петрушка, кинза, базилик, тархун) - 50 грамм
- Ялтинский лук - 1 штука
- Сыр Халлуми - 100 грамм
- Соль
Заправка для овощей:
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Сок лимона - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 0,25 чайной ложки
- Черный молотый перец - 0,5 чайной ложки
- Сухие травы, если нет свежих (базилик и тархун) - по 0,25 чайной ложки
Пошаговое приготовление:
1. Сначала займёмся заправкой для овощей. Берём салатник и в нём смешиваем все ингредиенты:
Соевый соус + Оливковое масло + Сахар + Черный перец + Сухие травы
От автора: если свежего базилика и тархуна нет, то можно использовать сухие травы. А если свежие базилик и тархун есть, то в заправку сухие травы не добавляйте.
2. Помидоры моем, нарезаем крупными кусочками и отправляем в салатник
3. Лук нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем в салатник
4. Зелень промываем, даём обсохнуть, измельчаем ножом и отправляем в салатник
От автора: мне нравится когда в салате больше петрушки и кинзы (примерно по 45% от общего веса зелени), а базилика и тархуна немного (примерно по 5% от общего веса зелени).
5. Овощи и зелень перемешиваем и пробуем на соль. Если требуется, то досаливаем. Отставляем пока в сторону
6. Теперь займёмся сыром. Разогреваем сковороду-гриль
От автора: если сковороды-гриль нет, то сыр можно пожарить и на обычной сковороде
7. Пока сковорода разогревается нарезаем сыр Халлуми на кусочки не толще 1 сантиметра
От автора: повторюсь, если сыра Халуми не нашли, то можно взять обычный Адыгейский.
8. Сковорода разогрелась и теперь без добавления масла обжариваем наши кусочки сыра по 30-60 секунд с каждой стороны до золотистой корочки
9. В салатник выкладываем готовый сыр и подаём салат к столу.
Салат готов! 🍽
Салат с помидорами и жареным сыром Халлуми идеально подойдёт для ужина или также его можно подать к шашлыку.
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляйте рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊